Upiekłam jednak w formie prostokątnej 24x36 z 1,5 porcji... mój nie umywa się do pięknego sernika Iwci... owszem prosty, ale jakiś...zbity? synowi smakował, mnie mniej...
pod koniec pieczenia na jakieś 5 min. podniosłam temp. do 160 st.C - zaczął nagle rosnąć jak szalony z jednej strony, ale równocześnie zaczął się już zbyt rumienić, więc wyłączyłam piekarnik, a on się wyrównał. Będzie powtórka, ale już w tortownicy i z 1 kg sera jak w przepisie.
A oto mój wypiek
Dżani, w oryginale octu bywszy dwa razy więcej niż wody ale już taka proporcja wystarcza, by pikle były dobre po godzince od zrobienia.... Chodzi o szybki efekt do bieżącego używania, a nie żeby stały na spiżarniowych półkach i czekały. Te mogą ok 6-8 tygodni stać w lodówce;) Ja już swój jeden słoik spałaszowałam do kanapek ;)
Iwciu, na pewno więcej octu niż wody? I rozumiem, że zalew ciepła, nie gorąca?
No to super, że drożdżówki udane .. Pozdrawiam
Szynka była podrobiona Pewnie nie z wolnego chowu i chodu
Zrobiłam według tego przepisu szynkę na święta- niestety żadnych zachwytów nie było , wręcz odwrotnie- musiałam przerobić na pasztet. Powtórek nie będzie.
Drożdżówki wyszły pyszne !!!! dodane do ulubionych
Pyszna! I tyle
ja z tego przepisu korzystam od dwóch lat, idealny przepis, idealne proporcje, polecam wszystkim , którzy jeszcze nie próbowali :)
Ja użyłam tego zakwasu dostępnego w biedronie, był naprawdę na doskonałym poziomie ;) ,,Visa Bell Śląski Żur"
Oczywiście samodzielnie zrobiony zakwas zawsze najlepszy, więc mój następny żur już z domowego będzie.
Jaki zakwas polecacie- tyle ich na rynku.
Wsypałam warstwami, ale zjadaliśmy pomieszaną - pycha, zwłaszcza migdałki uprażone. Polecam i dziękuję.
Zdjęcia nie mam, ale następnym razem będzie, bo u mnie jest to ciasto do powtórek Robi się błyskawicznie, jest bezproblemowe, smaczne i dekoracyjne. Poczytałam wszystkie komentarze, skorzystałam z rad i do śmietany dodałam zagęstnik - nic nie wypływało i ciasto trzymało fason. Polecam przepis.
Pycha.!!