4 jajka
szklanka mąki
szklanka cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
szklanka maku
kostka masła (200g)
aromat najlepiej waniliowy(może też być arachidowy)
szczypta soli
1.Szklankę maku zalać gorącą wodą potem pożądnie go odsączyć z wody.w większym rondelku rozpuścić kostkę masła z 3/4 szklanki cukru.Gdy masło z cukrem się rozpuści dodać mak i chwile jeszcze podgrzewać na małym ogniu.Po chwili ściągnąć masę z gazu to ostudzenia(masa musi być letnia).
2.Żółtka oddzielić od białek.Żółtka utrzeć z resztą cukru (1/4).Białka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli.
3.Do masy w rondelku dodać utarte żółtka wymieszać wszystko drewnianą łopatką następnie powoli dodać szklanę mąki wszystko razem połączyć.Gdy mąka z żółtkiem dobrze się połączą dodać delikatnie białko powoli mieszając drewnianą łopatką na koniec dodać cały aromat waniliowy.
4.Blachę (kostkę taką wyższą jak do babek)wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą bądz wyłożyć ją papierem do pieczenia ja osobiście zawsze smaruje tłuszczem.Piec w temperaturze 180st ok 50minut
SMACZNEGO :-)
Gwarantuję że wyjdzie za pierwszym i każdym kolejnym razem.:-)
Proszę o komentarze:)