Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Barszcz czerwony z buraków

Barszcz czerwony z buraków

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 udka kurczaka
włoszczyzna
2-3 litry wody
ok. 6-8 dużych buraków
2 cebule
liść laurowy
2 ziela angielskie
szczypta kwasku cytrynowego
słonina( 2 grubsze plastry)
zakwas na barszcz
czosnek ( 2--3 ząbki)
maggi
cukier
sól
pieprz
uszka :-)

Opis:

Dzien przed zrobieniem barszczu z kurczaka i wloszczyzny ugotować rosół. Tego samego dnia wieczorem buraki obrac, pokroic w talarki. Jedna cebule obrac, pokroic w talarki. Pokrojone buraki i cebule wrzucić do miski, dodać ziele angielskie, listek laurowy, kwasek cytrynowy i zalać przegotowaną wodą tak, aby wszystkie składniki pod nią się znalazły ( zamiast kwasku cytrynowego buraki można od razu zalać zakwasem). Buraki odstawić na noc. Następnego dnia do ugotowanego rosołu wlać wode z burakami i cebulą ( na gorąco). Dodać butelke zakwasu na barszcz ( tyle, ile uzna się za słuszne). Słoninę i drugą cebulę pokroić w kostkę, a następnie przysmażyć na patelni i dodać do barszczu. Czosnek pokroić i też dodać do całości. Na koniec doprawić cukrem, maggi, solą i pieprzem. Jeszcze troche pogotować na małym ogniu. Barszcz odcedzić. Podawać z uszkami. Wg tego przepisu robi sie u mnie w domu barszcz od wielu pokoleń. Zawsze jest pyszny.

Smacznego :-)

Autor: celinka 2008-09-03

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Zupy Barszcze i żury
Tagi:	barszcz czerwony buraki zupa więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (12)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Glumanda (2011-12-28 12:57)

Masz racje Celinko.. ja nie uzywam nigdy gotowcow.. wiec nie pomyslalam w tym kierunku.

W swoich przepisach mam tez barszcz na samych jarzynach... o bardzo intensywnym kolorze ;)

anamol (2011-12-28 15:39)

Dzięki za odpowiedź! Po Sylwestrze dam znać jak wyszedł :)

kama81 (2013-12-24 12:15)

Ten barszcz jest przepyszny,zrobilam w tym roku na wigilie, dziekuje za przepis :)

Kokosanka83 (2014-02-04 15:33)

Skąd wziąsc zakwas na barszcz?

Mama_Misia (2014-02-04 19:43)

Mozna kupić koncentrat barszczu albo samemu zrobić: http://poradnikmagdy.blogspot.com/2014/02/zakwas-na-barszcz.html

selecta (2015-01-28 11:05)

Przepis jest super!! Pierwszy raz w życiu robiłam barszcz i wyszedł bardzo smaczny:)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. kasia_sach, Barszcz z suszonymi sliwkami

Barszcz z suszonymi sliwkami kasia_sach

Fot. krakowianka w bieszczadach, Barszcz czerwony

Barszcz czerwony krakowianka w bieszczadach

Żurek wielkanocny bahus

Wielkanocny barszcz chrzanowy malemimo

Buraczany chłodnik kasia.terlecka

Fot. agf, Barszcz ukraiński z wołowiną - wielkanocny obiad

Barszcz ukraiński z wołowiną - wielkanocny obiad agf

Barszcz czysty - przepis bazowy Tygrrysek

Żurek kasia_sach

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Barszcz czerwony z buraków

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

marcela04 (2009-09-10 14:16)

mniamniocha (2011-12-17 22:57)

anamol (2011-12-28 11:01)

Glumanda (2011-12-28 11:18)

celinka (2011-12-28 12:22)

celinka (2011-12-28 12:23)