Ugotować wywar. Odcedzić. Kapustę pokroić, posolić i wygnieść. Do wywaru dodać kapustę, pokrojone w kostkę ziemniaki. Zagotować. Wyjętą z wywaru marchewkę pokroić w talarki. Dodać. Podsmażyć na patelni słoninę, cebulę. Ugotowane buraki zetrzeć na tarce. Dodać do słoniny. Całość dusić ok. 5 min, wlać śmietanę. Całość dodać do wywaru. Przyprawić solą, pieprzem, cukrem, sokiem z cytryny. Zagotować. Zupę odstawić. Po chwili dodać pokrojony czosnek i natkę pietruszki. Do barszczu można dodać ugotowaną fasolę, fasolkę szparagową. Barszcz dobry jest po dwóch godzinach od gotowania, ale najlepszy na drugi dzień.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".