Białe czekolady roztopić w kąpieli wodnej,ostudzić.
200 ml śmietany ubić na sztywno ,dodać serek mascarpone,zmiksować na wolnych obrotach dolewając pomału ostudzoną białą czekoladę.Wsypać Kangusy (3 szklanki) i wymieszać łyżką.
W kąpieli wodnej roztopić czekolady mleczne,ostudzić.Resztę śmietany (150ml) ubić na sztywno,dodać do ostudzonej mlecznej czekolady i wymieszać ,aż składniki się połączą.
Formę do pieczenia lub tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia ,ułożyć herbatniki jeden koło drugiego,wlać jasną masę,wyrównać,ponownie wyłożyć herbatnikami i wylać masę ciemną.Wierzch posypać garścią Kangusów , wstawić do lodówki na ok 2 godziny.
Nie wiem czy coś zrobiłam nie tak? Naczytałam się samych super opinii na temat tego ciasta, zrobiłam i nie wiem czy to ma tak smakować? Rozpadające się ciasto z rozmiękczonymi, gumowatymi płatkami kangus, które się żuje i żuje. Laikiem w pieczeniu ciast nie jestem, to akurat mój konik, a tu na imprezę wpadka- biegłam kupić ciasto. Dlaczego te płatki są gumowate? Czy tak ma być. Za dużo ich?
kate5134 (2016-07-15 20:37)
Zrobiłam w średniej wielkości tortownicy.Bardzo, bardzo pyszny ten kangus, szkoda tylko że dość drogi.