W dużym garnka ułożyć na dnie kapustę, na to dodać
mięso (łopatka, karkówka, głowizna) przykryć pozostałą ilością kapusty. Dodać ziele angielski, liść laurowy, sól, pieprz.
Na patelni podsmażyć kiełbasę i boczek z cebulą.
Gdy mięso będzie w miarę miękkie pokroić w kawałki i dodać wszystkie pozostałe składniki do garnka.
Gotować kilka godzin na bardzo małym ogniu.
Bigos najlepiej jeszcze gotować przez następne 2 dni.
Tę potrawę należy koniecznie zamrozić, wtedy dostaje jeszcze lepszego smaku.
Smacznego
adasko