Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Biszkopt co zawsze wychodzi

Biszkopt co zawsze wychodzi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 jaj
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

Przygotować blaszkę, tzn ma być czysta, sucha i nic poza tym, niczym jej nie smarujemy ani nie wysypujemy. Dzięki temu później biszkopt równo wyrośnie.
Białka ubijamy na sztywno, dosypujemy cukier i dalej ubijamy aż masa będzie śnieżnobiała i błyszcząca, dodajemy po jednym żółtku i dalej ubijamy, co ważne robimy to nie mikserem a ręczną trzepaczką, w ten sposób nabijamy więcej powietrza do ciasta i lepiej ono rośnie. Kiedy dodamy wszystkie żółtka wsypujemy porcajmi mąkę, budyń w proszku, proszek do pieczenia i ostrożnie mieszamy. Ciasto wlewamy do tortownicy i pieczemy około 30 minut w temp. 150 stopni (jeśli mamy termoobieg) lub trochę dłużej w 170 stopniach (jeśli pieczemy w zwykłym gazowym piekarniku). Kiedy ciasto jest upieczone nie wyciągamy go od razu z pieca tylko zostawiamy w wyłączonym piekarniku jeszcze przez 10 minut. Po tym czasie można już bezpiecznie wyjąć ciasto. Żeby wydobyć z blaszki biszkopt trzeba go po prostu wykroić nożem. Jeszcze jedna uwaga, jeśli biszkopt ma służyć jako blat do tortu wtedy lepiej go upiec dzień wcześniej, żeby spokojnie poleżał przez dobę, tym sposobem łatwiej go pokroić, nie trzeba go niczym na ten czas przykrywać, on po prostu odparuje ale nie wysuszy się, nie ma takiej obawy. Wiem co mówię, moja mama przez wiele lat robiła dla znajomych torty na zamówienie na różne uroczystości typu komunie i chrzciny i zawsze piekła biszkopt wg tego przepisu.

Autor: izolda_80 2005-11-17

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta
Tagi:	biszkopt więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (15)

Pokaż wcześniejsze komentarze

madzia1889 (2010-03-22 08:04)

Przepis jest świetny :) raz wykorzystałam go na rocznicę ślubu a właśnie piekę na wieczór panieński jako bazę do tortu rafaello. Dziękuję za idealny przepis!!!

irenab (2010-04-01 21:15)

Dzisiaj robiłam ten biszkopt ale niestety nie udał się,najpierw urósł na środku bardziej a mniej po bokach,a następnie jak był już upieczony troszeczkę uchyliłam drzwi z piekarnika i niestety wtedy właśnie opadł:(Coś sknociłam,i dlatego mi nie wyszedł tak jak powinien...trudno mam nadzieję że następnym razem się uda.

irka (2010-06-22 09:50)

Robię ten biszkopt już któryś raz i zawsze wychodzi idealnie!! bardzo dziękuję za świetny przepis:)

ezelka (2010-06-30 20:49)

jeśli na większą blaszkę to 8 jaj, 8 łyżek cukru i 8 łyżek mąki? czy tak?

izolda_80 (2010-06-30 21:34)

Ezelka dokładnie tak, taki biszkopt z 8 jaj, 8 łyżek cukru i mąki jest akurat na blaszkę o średnicy 28 cm :).

neli0767 (2010-12-19 19:38)

Biszkopt piekłam perwszy raz w życiu, wyszedł ekstra, pozdrawiam autorkę przepisu;)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Orzeszek onlyred

Ciasto z truskawkami Gochy Gochahaha

Ciasto z truskawkami magicznie szybkie olenka_chicago

Biszkopt prawdziwy brawurka

Fot. hope30, Rolada śmietankowa z brzoskwiniami Hope

Rolada śmietankowa z brzoskwiniami Hope hope30

Tort Milky Way joana30

Fot. kasiul_a, Tort kawowy kasiulii z migdałami i wiśniówką

Tort kawowy kasiulii z migdałami i wiśniówką kasiul_a

Biszkoptowe marzenie tacita7

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Biszkopt co zawsze wychodzi

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

asia29 (2007-05-19 17:41)

wiolunia (2007-11-07 19:18)

ewa21 (2008-12-01 10:02)

gonia (2008-12-01 12:28)

izolda_80 (2008-12-01 12:41)

gonia (2009-01-04 15:21)

Jaonka (2009-01-24 19:50)

izolda_80 (2009-01-26 17:40)

kaja^27 (2009-09-27 19:35)