Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Buleczki nadziewane miesem - jak paszteciki

Buleczki nadziewane miesem - jak paszteciki

33.4k

589

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis od kolezanki, z Turcji :)

Skladniki na ciasto

500g maki
40g drozdzy swiezych
lub 10g suszonych
250g chudego serka, homogenizowanego
150ml mleka
100ml oleju
1jajko + jedno zoltko
1/2 paczuszki proszku do pieczenia
1 lyzeczka soli
1/2 lyzeczki cukru

dodatkowo:
1 jajko do posmarowania

Farsz:
250g miesa wolowego, mielonego
1 cebula
Tluszcz do podsmazenia
2 lyzki stolowe pasty paprykowej, ew. gotowego
produktu "Ajvar" ostry
(Mozna tez dodac koncentratu pomidorowego, gdy nie mamy
tej pasty paprykowej)
pol peczka pietruszki
sol, pieprz

Temperatura pieczenia:
180°C Termoobieg
lub 200° Normalnie (gora i dol)
czas:
20 minut, az beda zlociste :)

Opis:

Przygotowanie:

Z podanych skladnikow zamiesic ciasto drozdzowe, mozna dac wszystkie skladniki naraz, wazne aby temp. ich byla podobna.
Drozdze najlepiej rozpuscic w letnim mleku.
Pozostawic do wyrosniecia.

Mieso:
Cebule pokroic w kostke i przysmazyc na tluszczu, nastepnie dodac mieso.
Przesmazyc dobrze na koniec dodac paste paprykowa, ew. koncentrat pomidorowy.
Na koniec dodac zielona pietruszke i przyprawic calosc sola i pieprzem.

Gdyby bylo zbyt suche... dodac troszke przegotowanej wody.

Z wyrosnietego ciasta, porcjowac kawalki wielkosci jajka.
Rozwalkowywac na owal i nakladac ok. pol plaskiej lyzki farszu.
jeden brzeg zalozyc na farsz, posmarowac jajkiem
i zalozyc drugi brzeg ciasta, nastepnie
calosc posmarowac jajkiem.

Z podanej porcji wyszlo mi 22 sztuki.

Ciasto wyrasta stosunkowo szybko.

Drozdze i proszek do pieczenia dziwnie sie neutralizuja
i otrzymujemy bardzo smaczne buleczki,
nadajace sie np. jako dodatek do jesiennej gestej zupy..
czy tez barszczu..albo bulionu.

Niezjedzone buleczki zamrozilam..
i beda na jakis zimny, mokry pluchowaty dzien..aby mnie zagrzac od srodka.

Smacznego!!

Autor: Glumanda 2008-10-22

Obserwuj autora Usuń z ulubionych Dodaj do ulubionych Jeszcze nie wypróbowany Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy: Ciasta Ciasta drożdżowe Kuchnie narodów Kuchnia turecka Mięso Wołowina Przekąski

Tagi: ciasto drożdżowe paszteciki więcej tagów

23
Zobacz wszystkie komentarze (23)

Pokaż wcześniejsze komentarze

niebieska-różyczka (2008-10-22 19:30)

Piękne! już mi ślinka leci do tych cudów :)Glumando a z serem lub powidłami można zrobić?

Glumanda (2008-10-22 19:35)

Niebieska-rozyczko! mam nadzieje, ze na slodko tez mozna cuda wyprawiac z tego ciasta.. Ta wersja ma dosc sporo soli..ale gdyby dac wiecej cukru..to mozna na pewno slodkosci z tego robic. Zapytam sie kolezanki w pracy :) jak to ma byc :)

asia_099 (2008-10-23 09:38)

Witam . Przepis fajny.
Tylko małe pytanko jaka temperatura pieczenia i ile czasu .

Glumanda (2008-10-23 14:00)

Ale gapa ze mnie..... Przepraszam, juz uzupelniam dane w przepisie!!!

vikunia (2008-11-22 22:43)

Zrobilam, ciasto wyszlo takie lejące musialam dosypac mąki ale po upieczeniu bułeczki pychotka. Zostalo mi troche ciasta i zrobilam jeszcze 4 buleczki bez nadzienia. Wlasnie zostaly pozarte z maslem przez mojego połówka.

Józefa (2008-12-03 21:13)

Pyszności. Tak delikatnych i smacznych pasztecików dawno nie jadłam. pomimo, że nie miałam chudego serka homogenizowanego - dodałam to co miałam w lodówce - serek wiejski i ser twarogowy wyrosły i smakowały myślę,że jak Twoje. Domownicy się zajadali. Pozdrawiam.

Glumanda (2008-12-04 06:22)

Jozefo, vikuniu! ciesze sie, ze jestescie zadowolone z Waszych wypiekow.. :) a tym samym z mojegp przepisu! Pamietam jak sama pierwszy raz sprobowalam tych buleczek-pasztecikowych wiec potrafie sobie wyobrazic Wasze minki. ;)

tadley (2009-04-01 22:09)

P r z e p y s z n e !!!!!!!! Na slodko czy tak jak w przepisie autorki, smakują wyśmienicie

guma1 (2009-04-05 13:26)

Po spróbowaniu pasztecików syn powiedział : " Tata ożeń się z tą panią " . Dalszy komentarz uważam za zbędny .

Glumanda (2009-04-05 20:29)

Guma1.. to chyba najslodszy komentarz, jaki kiedykolwiek w zyciu dostalam :) ucaluj Twojego syna :):) :*:*

guma1 (2009-04-11 03:45)

No to się przez Ciebie narobiło ! Kuchnia u mnie przypomina plac bitwy - ja przygotowuję świąteczne małe co nieco a syn za mną z mąką lata i chce paszteciki . Twierdzi że skoro jest w nich jajko to one są świąteczne i nic więcej nie trzeba na święta przygotowywać .
Ucałowałem go w Twoim imieniu i nawet się bestia nie wyrywał . Wesołych Świąt życzymy .

martucha2008 (2009-06-19 17:43)

Dodaje do ulubinych i przystapie do przygotowania napewno u mnie zagosci wersja na słodko i z mieskiem:-)

makola (2009-09-01 20:24)

Ja też się z Tobą ożenię, jak guma1 się rozmyśli. Bułeczki zrobiłam z mięsem wieprzowym, bo takie mi chłop przyniósł (mięso, to mięso) i zamiast pasty zwykła papryka pokrojona. REWELACJA!

anusia_m (2009-10-31 10:24)

Bułeczki przepyszne! Glumando, jesteś Wielka! I koleżanka z Turcji też :)))

fiooona30 (2009-12-31 15:36)

hej ....ja wlasnie jestem na etape "produkcji";-) ......pozniej napisze o efektach!!!!niebieska rozyczko- ja wyprobowalam juz kilkakrotnie ten przepis http://www.wielkiezarcie.com/recipe8666.html i jedyne co moge powiedziec o nim to REWELACJA!!!!!!!!!

fiooona30 (2010-01-01 11:05)

buleczki sa pyszne ;-)......ja zrobilam troche inaczej, bo zrobilam "mieszanke narodowosciowa";-) .W zwiazku z tym, ze nie mialam takiego miesa jak w przepisie,zmielilam fileta z indyka+ok 30dkg boczku wedzonego,zamiast pasty paprykowej dalam przcier pomidorowy,duuuuuzo papryki w proszku i jakies 3 lyzeczki czerwonego pesto i oczywiscie cebulke!!!!!! i przyprawy.Przepis juz wyladowal w ulubionych i bede do niego wracac czesto,bo smakuja nam bardzo ;-) ...a jak przyjade do Polski to na pewno,sprobuje zrobic te paszteciki w 100% zgodnie z przepisem.Jeszcze raz wielkie dzieki za udostepnienie przepisu ;-)....no i oczywiscie wszelkiej pomyslnosci w nowym roku.

wiolek00 (2011-11-01 20:19)

Zrobilam i przepis powedrowal dalaj ale zdjecia niestety nie mam juz bo znikly w gnieniu oka :)

Makivicious (2012-02-19 21:31)

Przepyszne :)

wiolek00 (2012-06-10 20:24)

wracam do tego przepiu i robie go w roznych wariantach na slodko z wedlinka i serkiem oraz jako spod do pizzy i kazda wariancja jest super tylko wciaz nie umie rozgrysc a bardzo mnie to trapi jaki ro jest ten serek jakiej firmy jak wyglada gdzie mozna kupic bede wdzieczna za zdjecie pozdrwaiam autorke

Glumanda (2012-06-10 20:38)

Wiolek00... to serek homogenizowany..chudy.. nie wiem jak pomoc..bo mieszkam w Niemczech i tu jest to tzn Mager Quark. Obojetne jakiej firmy... zawsze sa takie same.

perzot24 (2012-08-05 22:08)

poprostu pychotka

Smosia (2015-01-01 20:43)

Pyszne i proste, czyli dla mnie doskonałe. Ciasto udane a mleko, serek i jajka prosto z lodówki. Farsz wołowo-pieczarkowo-cebulowy z suszonym czosnkiem niedźwiedzim zamiast pietruszki. Dziękuję za przepis, często będę go wykorzystywać.

Salmissara (2015-01-01 21:22)

Na pewno do zrobienia, z tym mięsnym farszem albo z kapusciano - grzybowym :-)

Skomentuj

Grupy:	Ciasta Ciasta drożdżowe Kuchnie narodów Kuchnia turecka Mięso Wołowina Przekąski
Tagi:	ciasto drożdżowe paszteciki więcej tagów

Inne tego autora

Przepisy (114)

Artykuły (15)

Galerie (0)

Filmy (0)

Baklazanowe kieszonki, nadziewane serem i pomidorami

Barszcz czysty, na samych jarzynach

Jajka w sosie curry, czyli szpitalna kolacja - zaskakujaca

Ryba pieczona w pergaminie.. obojetnie jak sie nazywa ...

Zobacz wszystkie

Grzybowe ABC - mleczaj rydz

Grzybowe ABC - podgrzybek

Grzybowe ABC - borowik szlachetny

Grzybowe ABC - pieprznik jadalny czyli kurka

Zobacz wszystkie

Brak filmów.

Brak galerii.

Brak blogów.

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Lahmacun - Turecka Pizza Agiatis

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Bułki pita emma

Kotleciki Kofte Kobi1704

Pierożki drożdżowe "Czarcie" doroti_23

Ciasto Drożdżowe wg receptury mojej Babci goplana2

Zapiekanka z mięsem - zawijany drożdzowiec z mielonym mięsem z_kuchni_wzięte

Pizza z dojrzewającą szynką anay

Wersja mobilna Napisz do nas Regulamin Polityka cookies Polityka prywatności Reklama

Przepisy

Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626)

Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584)

Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze

Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij

Buleczki nadziewane miesem - jak paszteciki

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

niebieska-różyczka (2008-10-22 19:30)

Glumanda (2008-10-22 19:35)

asia_099 (2008-10-23 09:38)

Glumanda (2008-10-23 14:00)

vikunia (2008-11-22 22:43)

Józefa (2008-12-03 21:13)

Glumanda (2008-12-04 06:22)

tadley (2009-04-01 22:09)

guma1 (2009-04-05 13:26)

Glumanda (2009-04-05 20:29)

guma1 (2009-04-11 03:45)

martucha2008 (2009-06-19 17:43)

makola (2009-09-01 20:24)

anusia_m (2009-10-31 10:24)

fiooona30 (2009-12-31 15:36)

fiooona30 (2010-01-01 11:05)

wiolek00 (2011-11-01 20:19)

Makivicious (2012-02-19 21:31)

wiolek00 (2012-06-10 20:24)

Glumanda (2012-06-10 20:38)

perzot24 (2012-08-05 22:08)

Smosia (2015-01-01 20:43)

Salmissara (2015-01-01 21:22)

Inne tego autora

Podobne przepisy

Przepisy