artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
2 jaja
cukier
cynamon
masło do smażenia
Opis:
Bułkę pokroić w większą kostkę ostrym dużym nożem (żeby się możliwie najmniej kruszyła). W rondelku lub większej miseczce rozbełtać jaja z mlekiem, doprawić cukrem i cynamonem. W tym czasie rozgrzać na patelni masło. Pokrojone pieczywo wrzucić do jaj i dokładnie wymieszać, aż nasiąknie i nieco zmięknie. Wylać wszystko na patelnię, tak by raczej zostało "w kupie" - ale każdy kawałek dotykał patelni. Chodzi o to, by jaja zesmażyły kawałki pieczywa razem. Zmniejszamy gaz i smażymy na średnim ogniu (lub mocy) aż do zezłocenia. Bardzo ostrożnie przewracamy wszystko na drugą stronę (można pomóc sobie dwoma łyżkami cedzakowymi lub łyżką i szpatułką, jeśli ktoś umie, może przerzucić...ja nie umiem, niestety). Smażymy do złotego koloru z drugiej strony.
Usmażony bzik zsuwamy na talerz. Jemy ze śmietaną, jogurtem, owocami świeżymi, konfiturami lub cukrem pudrem.
Uwagi:
Rozmiar bzika z niniejszego przepisu wystarczy na 1 dosrosłą osobę lub dwoje dzieci, pod warunkiem, że nie są aktywnymi dorastającymi chłopcami ;)
Wkn (2008-11-03 11:17)
Pyszny pomysł, naprawdę! Nie dość, że smaczne, to jeszcze inspirujące. Od lat smażę pieczywo na różne sposoby, tym razem połączyłam sposób wykonania Bzika Anay ze sposobem, w jaki czasem przygotowuję czesterki. W podziękowaniu za dodanie na stronę Bzika francuskiego pozwoliłam sobie wpisać mój wariant i nazwać go Bzik na słono.
floretka (2009-10-02 21:15)
Właśnie przed chwilą zrobiłam ten Bzik francuski i był przepyszny :) Zamiast kajzerki wziełam dwie kromki chleba tostowego. Chlebek wyszedł bardzo delikatny i mięciutki :) Mniamm... :D Polecam :)
Gabissia (2010-01-25 13:38)
Bardzo smakował i mnie i synkowi.
Kevscha (2010-01-29 16:06)
Podobną wersję stosuję sama, wymyśliłam i nazwałam ją za czasów podstawówkowych - PODUSIAKI.
Gotować lubiłam od małości, więc mi się nie dziwcie :D
Podusiaki składają się z suchej bułki białej (ew. ciemnej, chleba - ale to już nie to) mleka, soli, pieprzu, bułki tartej, jajka, masła lub ew. oleju.
Suchą lub starawą bułkę kroimy na 8 części, namaczamy w odrobinie mleka, odciskamy.
Tak przygotowaną delikatną bułkę maczamy z każdej strony w jajku z przyprawami. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoto.
Podusiak ma w sobie lekkość, miękkość, najlepszy jest na ciepło. Można go podawać samego, na słodko, z mięskiem i warzywami. Na śniadanie i jako dodatek obiadowy.
Na drugi dzień jest twardawy, ale po podgrzaniu w mikrofali nadaje się jeszcze do schrupania :)
kimisz (2010-08-05 13:57)
Nie spodziewałam się, że to będzie takie dobre (właściwie to nie wiem czemu - wszystkie Twoje przepisy są super 
) Pozdrawiam
sigma (2013-05-25 20:40)
Czesto zostaja mi bulki, na ktore nie ma juz chetnych, ale na takiego bzika zawsze chetni sie znajda :D No i problem czerstwego pieczywa rozwiazany. Dziekuje i polecam :)
