chleb orkiszowy

superka (2008-05-31 21:41)

wojasia (2008-06-02 15:48)

Dzięki ekkore za udzielenie szybkiej i wyczerpujacej odpowiedzi! Ja dziś dopiero zajrzałam po weekendzie do komputerka!
Moją mąkę kupuję akurat w sklepie ze zdrową żywnością prowadzonym przez Ojców Bonifratów. To prawda, że nie jest tania, ale czasem można się skusić na inny chleb, niż tylko ze zwykłej mąki... A taniej wychodzi jednak zrobić samemu taki chleb niż kupić w sklepie gotowy chleb orkiszowy. Tu wychodzą 3 porządne bochenki!!! pozdrawiam!

BernadettaSt (2009-06-16 21:16)

Chlebek pycha!!!

Zrobiłam wersję tylko z 1kg razowej mąki orkiszowej, reszty proporcji nie zmieniałam.Również podzieliłam na 3 i dodałam kolejno ziarna słonecznika, kminek oraz pokrojone zielone oliwki. Rewelacja!!!

ryzyk (2010-04-11 11:37)

Żeby chleb opisać zdrowym i to z wykrzyknikami trzeba wymienić mąkę orkiszową na orkiszową razową, pszenną na pszenną razową (typ. min. 1750 a najlepiej 2000), o połowę zmniejszyć ilość soli, wyeliminować cukier. Wted dopiero będzie zdrowy.

lucyferek (2010-04-13 16:22)

Robiłam wczoraj chlebek i chyba następnym razem jednak upiekę go w foremce bo na blaszce rozlały mi się jak naleśniki i wogóle wyszedł bardzo twardy.dodałam mąkę kukurydziną zamiast pszennej może to przez to?

haneczka78 (2012-08-22 18:24)

Haneczka

Ja robię tylko z orkiszowej i jest przepyszny chlebek.Polecam