artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8565) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (848) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1.ok. 60 dkg karczku bez kości
przyprawa do mięsa duszonego(ja stosuję Kamis)
2 cebulki
ząbek czosnku
listek laurowy, sól pieprz
przyprawa do mięsa duszonego(ja stosuję Kamis)
2 cebulki
ząbek czosnku
listek laurowy, sól pieprz
Opis:
1. Opłukane mięso pokroić na grubsze plastry ok.2cm.
2. Delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa, kotlet ma mieć grubość około 1cm.
3. Delikatnie natrzeć małą ilością przyprawy i podsmażyć na głębszej patelni lub w rondlu z teflonem, uniknie się przywierania mięsa.
4.Gdy mięso się przyrumieni z obu stron, podlać gotowaną wodą, około 1 szklanka.
5. Dodać pokrojone na ćwiartki cebulki, czosnek, listek, sól i pieprz wg upodobań.
6. Przykryc pokrywą i dusic na małym ogniu ok. godziny, nawet krócej.
7. Na koniec zagęszczamy sos i przelewamy przez sito, by nie pływały przyprawy.
Karczek jest kruchy, smaczny i bardzo łatwy do zrobienia.
2. Delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa, kotlet ma mieć grubość około 1cm.
3. Delikatnie natrzeć małą ilością przyprawy i podsmażyć na głębszej patelni lub w rondlu z teflonem, uniknie się przywierania mięsa.
4.Gdy mięso się przyrumieni z obu stron, podlać gotowaną wodą, około 1 szklanka.
5. Dodać pokrojone na ćwiartki cebulki, czosnek, listek, sól i pieprz wg upodobań.
6. Przykryc pokrywą i dusic na małym ogniu ok. godziny, nawet krócej.
Karczek jest kruchy, smaczny i bardzo łatwy do zrobienia.
Zobacz wszystkie komentarze (3)
Skomentuj
niebieska-różyczka (2008-11-14 19:35)
Natko mam pytanko odnośnie tej surówki,czy to jest sama marchewka starta na drobnej tarce, czy też coś jeszcze dodałaś?
natka wz (2008-11-14 19:40)
To jest najzwyklejsza marchewka z jabłuszkiem i cytrynką. Mam trochę wolnego więc wklepuję przepisy. Suróweczkę też dodam.
eva67 (2008-11-15 15:14)
Właśnie odpoczywam po takim obiadku.Zrobiłam z łopatki,ale pysznosci.Brakowało tylko tych przesmacznych kluseczek
Podobne przepisy
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
