- 1/3 szklanki ciepłej wody*
- 1 łyżka cukru
- 2 i 1/2 łyżeczki suchych drożdży (około 7g LUB 25g świeżych)
- 1 szklanka pełnotłustego mleka (ciepłego)*
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu, najlepiej świeżo startego (ja zawsze z egzotycznych podróży przywożę korę cynamonu, ale teraz można ją tez kupić w sklepach)
- 2 szklanki mąki
- 1/3 szklanki rodzynek
*woda i mleko nie mogą być ani za zimne (bo drożdże nie wyrosną) ani za ciepłe (bo drożdże "umrą"), idealna temperatura to ok. 40 stopni