-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- dwie piersi z kurczaka lub innego mięsa w zależności od upodobań smakowych
- dwie papryki - najładniej potrawa wygląda z czerwoną i zieloną papryką.
- mała cebula
- dwie łyżki stołowe oleju orzechowego
- dwie łyżki stołowe sosu z czarnej fasoli (black bean sauce)
- dwie lub trzy łyżki stołowe jasnego sosu sojowego
- pół łyżeczki białego pieprzu
- pół łyżeczki cukru
- jedna łyżka stołowa ciemnego sosu sojowego
- jedna łyżka stołowa octu ryżowego
Opis:
- Piersi z kurczaka kroimy na bardzo wąskie paseczki dowolnej długości lecz o szerokości około pół centymetra. Pracochłonne ale się opłaca kurczak dobrze się miesza z pozostałymi składnikami i wygląda niecodziennie.
- składniki marynaty łaczymy ze sobą i dodajemy uprzednio pokrojonego kurczaka mieszamy tak by każdy kawałek mięsa miał kontakt z sosem. Odstawiamy do lodówki na 20 minut.
- Do woku lub głębokiej patelni wlewamy olej i smażymy zmarynowanego kurczaka. po kilku minutach kiedy mięso "dojdzie" odstawiamy je w inne naczynie.
- Wok oczyszczamy z nadmiaru oleju a nastepnie do rozgrzanego naczynia wrzucamy cebule pokrojoną w piórka i paprykę pokrojoną w cienkie paski. Smażymy przez 2 - 3 minuty na szybkim ogniu mieszając.
- Do smażących się warzyw dodajemy sos z czarnej fasoli oraz sos sojowy. całość mieszamy smażąc na średnim ogniu tak by nie przypalić warzyw.
- Należy połaczyć oczekującego kurczaka z składnikami w woku, mieszamy całość tak by uzyskać zgrabną mieszankę.
Nikt jeszcze nie napisał opinii. Bądź pierwszy!
Skomentuj