Filet z kurczaka umyć, osuszyć, posypać przyprawą złocistą do kurczaka. Pomarańczę umyć, skórkę zetrzeć na tarce jarzynowej i natrzeć nią mięso. Wstawić do lodówki na godzinę. Po tym czasie wyjąć, obtoczyć w mące, jajku i mieszance zrobionej z bułki tartej i wiórków kokosowych. Smażyć na gorącym oleju.
Wszystkim życzę smacznego :-)