fritata

 Ziemniaki  gotujemy w mundurkach na półtwardo,paprykę obieramy usówamy gniazda nasienne i kroimy w paseczki ,obraną cebulę kroimy w piórka,na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy na nią paprykę i cebulę solimy do smaku i smażymy az będą miękkie. na póługotowane kartofle obieramy ze skórki i kroimy w plasterki ,bierzemy formę do tarty lub jak ktoś niema to naczynie żaroodporne ,naczynie smarujemy olejem,na dnie układamy pokrojone ziemniaki posypujemy je jarzynką i bazylią,nawierzch kładziemy paprykę z cebulą.W garnuszku mieszamy kwaśna śmietane z surowym jajkiem i musztardą doprawiajac do smaku sola i pieprzem, sosem zalewamy warzywa.Wstawiamy je do nagrzanego do 200 st. piekarnika i zapiekamy ok 30min jeżeli ktoś lubi to można na 10 min.przed końcem pieczenia posypac startym żółtym serem.