-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
1 kg piersi drobiowej
0,5 kg pieczarek
papryka czerwona 2-3 (może być również żółta, zielona) w sezonie świeża lub słoik (650g) papryki konserwowej
2 dość duże marchewki
2-3 cebule groszek konserwowy - mała puszka
przecier pomidorowy w puszce (najmniejszy)
6 łyżek oleju
3 łyżki wódki czystej (niekoniecznie)
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
przyprawy: curry, chińska mieszanka pikantna, wegeta, sos sojowy, przyprawa maggi w płynie, ketchup, sproszkowana papryka, sól, pieprz
0,5 kg pieczarek
papryka czerwona 2-3 (może być również żółta, zielona) w sezonie świeża lub słoik (650g) papryki konserwowej
2 dość duże marchewki
2-3 cebule groszek konserwowy - mała puszka
przecier pomidorowy w puszce (najmniejszy)
6 łyżek oleju
3 łyżki wódki czystej (niekoniecznie)
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
przyprawy: curry, chińska mieszanka pikantna, wegeta, sos sojowy, przyprawa maggi w płynie, ketchup, sproszkowana papryka, sól, pieprz
Opis:
Piersi, pieczarki, paprykę, marchewkę i cebulę pokroić w dowolną kostkę lub w paski, piersi posypać 1 płaską łyżeczką curry, 1 łyżką chińskiej przyprawy oraz 1 łyżką mąki ziemniaczanej, odstawić na 20 min.
Na rozgrzanym dobrze oleju ciągle mieszając smażymy kurczaka (przez ok. 3-4 min) i przekładamy do naczynia w którym będzie się dusiło. Potem na tym samym oleju szybko w ten sam sposób smażymy pokrojone: marchew, pieczarki, cebulę i paprykę (gdy świeża) – przekładamy do naczynia.
Do wszystkiego dodajemy 4 łyżki stołowe maggi w płynie, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę vegety oraz 3 łyżki wódki czystej. Podlewamy 1 szklanką rosołu z kostki lub wody. Przykrywamy i dusimy ok. 25 min, od czasu do czasu mieszając.
Po tym czasie dodajemy przecier, 2 łyżki ketchupu pikantnego, wtedy też dodać odsączony groszek i paprykę jeśli jest ze słoika.
Potrawę doprawić według uznania pieprzem, papryką w proszku, z solą uważamy gdyż te wcześniejsze przyprawy są dość słone. Podawać z ryżem lub pieczywem.
Na rozgrzanym dobrze oleju ciągle mieszając smażymy kurczaka (przez ok. 3-4 min) i przekładamy do naczynia w którym będzie się dusiło. Potem na tym samym oleju szybko w ten sam sposób smażymy pokrojone: marchew, pieczarki, cebulę i paprykę (gdy świeża) – przekładamy do naczynia.
Po tym czasie dodajemy przecier, 2 łyżki ketchupu pikantnego, wtedy też dodać odsączony groszek i paprykę jeśli jest ze słoika.
Potrawę doprawić według uznania pieprzem, papryką w proszku, z solą uważamy gdyż te wcześniejsze przyprawy są dość słone. Podawać z ryżem lub pieczywem.
Zobacz wszystkie komentarze (17)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

1_megi44 (2008-06-16 15:21)
Smakowity Gulasz zrobiłam na swoje imieniny ,goscie prosili o przepis który jest wspaniały Zrobiłam według przepisu .Wyszedł pyszny.Pozdrawiam !

karolina987 (2008-11-11 21:11)
Przepyszny. Pozdrawiam i dziekuje za przepis!!!

alka79 (2008-11-23 13:30)
Gulasz bardzo dobry! Nie mogłam nigdzie znaleźć mieszanki chińskiej, ale zastąpiłam ją, tak jak radzono, kminkiem i imbirem. naprawde pyszne! Polecam

eska44 (2009-04-24 02:26)
Zjedliśmy z ryżem i bardzo nam smakowało,teraz już koniec z gotowym sosem ze słoika

monika11097 (2010-09-02 20:26)
genialna potrawa!nie wiedzialam ,ze wodka moze dac taki fajny smak.nie mialam pieczarek i zastapilam je krojonymi szparagami.

asiok (2010-10-27 15:07)
Gulasz wspaniały, wszystkim gościom bardzo smakował, bawet dostałam propozycje by go zrobić na urodziny siostry.........
njmarek (2005-12-11 22:26)
pycha :) pozdrawiam :)