Mięso natrzeć przyprawami , obłożyć plastrami cebuli i pozostawić w chłodnym miejscu na 12 godzin.Następnie długim nożem zrobic w mięsie otwory na wylot , nakłuwając wzdłuż włókien i wkładac do nich całe ząbki czosnku. Mięso dusic pod przykryciem do miekkości,dodając marchew i cebulę.Następnie mięso wyjąc , a wywar z jarzynami zmiksować na jednolity sos.Mieso pokroić w plastry i podawać polane sosem.
agaiwi (2006-01-05 14:26)
rynia2 czy ten czosnek w środku będzie miękki? Bo kiedyś robiłam schabowe zawijane z czosnkiem w środku i potem smażone na patelni co prawda, ale czosnek był zupełnie twardy mimo że pokrojony w plastry i to psuło całą potrawę.