Karczek w kapuście

Karczek kroimy w palastry - nie rozbijamy mięsa, nacieramy wegetą, lub innymi przyprawami, odstawić.
W rondlu najpierw układamy liście kapusty, oczywiście pod nią trochę tłuszczu, na kapustę układamy plastry karczku, nastepnie kładziemy pokrojone pieczarki, krążki cebuli, pokrojoną marchew, natkę piertuszki i kolejno warstwami znów kapustę, karczek.....przykwywamy liściami kapusty, gotujemy ok 1,5 godz. aż mięsko będzie miękkie.
Można dodać ro składników czerwoną paprykę, jako jedną z warstw. Potrawę można wykonać w rondlu na gazie, jako syty obiad jak również w garku na ognisku. Gotowy zajadamy z chlebkiem który super samkuje z powstałym z gotowania sosie.
Życzę smacznego