-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
czosnek, cebula (ile kto lubi - ja daję dwie średnie cebule)
Zalewa:
1 ząbek czosnku
1 szklanka wody
1 łyżeczka musztardy
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki słodkiej
0,5 łyżeczki papryki ostrej
1/4 łyżeczki pieprzu
0,5 kostki rosołowej drobiowej (może być wołowa lub warzywna)
1 łyżka cukru
1,5 lub 2 łyżki octu
ketchup pikantny lub łagodny według uznania
Opis:
Jest to najsmaczniejsza karkówka przyrządzona w domu jaką jadłem. Równie smaczna jest również karkówka grillowana zamarynowana w marynacie wedlug tego przepisu: http://wielkiezarcie.com/recipe2827.html (jest to najlepsza karkówka z grilla jaką jadłem :)))
Osobiście jeżeli mam już nacierać karkówkę czosnkiem to wolę od razu zrobic podobną marynatę w wersji uproszczonej tj. olej lub oliwa i do tego czosnek w plasterkach i cebula w paski oraz ewentualnie troche soli i pieprzu lub papryka. Tak zamarynowana karkówke potem obsmażam a do pieczenia wykorzystuje cebule z marynaty i troche czosnku.
Serdecznie polecam wykonanie przepisu dokładnie według wskazań. Napewno Wam posmakuje. Jeśli nie wiecie ile czegoś dodać to dodajcie małą ilość i ocenicie to po przyrządzeniu. KARKÓWKA JEST SMACZNA i nadaje się na "przyjęcia".
![beatus](/file/39162411a.jpeg)
beatus (2012-08-22 16:37)
Karkówka miała iść na grilla, ale pogoda pokrzyżowała plany i poszła w zalewę. Mąż stwierdził, że to najlepsza karkówka jaką jadł do tej pory. Pewnie dlatego, że mi się przesypało papryki chilli... Polecam
![frania982](/file/39132192a.jpeg)
frania982 (2013-03-11 11:46)
Pycha!
![pandora](/img/photo_67x67_01.jpg)
pandora (2013-09-21 07:13)
Bardzo proste w przygotowaniu, zostawiłam w piekarniku wychodząc do pracy i obiad sam się zrobił;) Do zalewy nie dodałam w ogóle ostrej papryki, bojąc się, że najmłodszy stołownik będzie wybrzydzał (5 lat; nie wie toto, co dobre), ale brakowało mi tego składnika, żeby zrównoważyć cukier. Bardzo smaczne, odrobinę zmodyfikuję zalewę "pod siebie" i będzie ideał. p.
![michasia426](/img/photo_67x67_01.jpg)
michasia426 (2014-04-10 11:15)
Witam
Mam pytanie czy podwoić składniki zalewy w przypadku 1 kg karkówki
![maelk](/img/photo_67x67_01.jpg)
maelk (2014-04-10 21:44)
Tak, należy zachowywać proporcje zalewy do ilości przygotowywanego mięsa.
Pozdrawiam!
![herbal3](/img/photo_67x67_01.jpg)
herbal3 (2015-01-23 21:00)
Karkówka z tego przepisu jest dobra, ale szatańsko ostra. Na 1,5 kg potroiłam ilość przypraw i jest za kwaśna i za ostra. Zrobiłam ją pierwszy raz dla gości i muszę ją jakoś uratować
anik_p (2010-09-22 13:55)
Polecam... również mam ten przepis w swoich zbiorach i rzeczywiście jest to jedno z kilku moich ulubionych dań z karkówką :))