artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
około 1 kg udek (małych, bez pałek) z kurczaka
1/2 kg świeżych kurek
1 cebula (średnia)
ząbek czosnku
kubek śmietany Szefa Kuchni 22%
3 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 łyżki oleju
2-3 kostki mięsne Winiary
sól
pieprz
1/2 kg świeżych kurek
1 cebula (średnia)
ząbek czosnku
kubek śmietany Szefa Kuchni 22%
3 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 łyżki oleju
2-3 kostki mięsne Winiary
sól
pieprz
Opis:
Udka z kurczaka umyć, wyluzować z kości, pokroić w kawałki razem ze skórą. Ja kroję w grube paski.
Obsmażyć na oleju. Wrzucić do garnka. Kurki umyć, pokroić (nie za drobno, bo się kurczą) i z pokrojoną cebulą udusić z łyżką masła). Do kurczaka wcisnąć czosnek, dodać podduszone kurki i zalać wodą tak, żeby wszystko było dobrze przykryte a nawet trochę więcej (sos jest rewelacyjny). Gotować do miękkości mięsa, podczas gotowania dodać kostki mięsne. Z pozostałej ilości masła i mąki zrobić lekką zasmażkę (nie za dużo), dodać śmietanę i doprawić solą i pieprzem.
Najlepiej smakuje z bułką.
Jak danie wystygnie zrobi się bardzo gęste ale przy podgrzewaniu znowu robi się takie lejące jak na początku.:)
Jest to przepis mojego własnego pomysłu ale gorąco polecam, bo warto. Danie jest rewelacyjne a przy tym wykwintne i nadaje się jako gorąca przystawka na każde przyjęcie. A do tego naprawdę łatwe.
Życzę smacznego.
Obsmażyć na oleju. Wrzucić do garnka. Kurki umyć, pokroić (nie za drobno, bo się kurczą) i z pokrojoną cebulą udusić z łyżką masła). Do kurczaka wcisnąć czosnek, dodać podduszone kurki i zalać wodą tak, żeby wszystko było dobrze przykryte a nawet trochę więcej (sos jest rewelacyjny). Gotować do miękkości mięsa, podczas gotowania dodać kostki mięsne. Z pozostałej ilości masła i mąki zrobić lekką zasmażkę (nie za dużo), dodać śmietanę i doprawić solą i pieprzem.
Jak danie wystygnie zrobi się bardzo gęste ale przy podgrzewaniu znowu robi się takie lejące jak na początku.:)
Jest to przepis mojego własnego pomysłu ale gorąco polecam, bo warto. Danie jest rewelacyjne a przy tym wykwintne i nadaje się jako gorąca przystawka na każde przyjęcie. A do tego naprawdę łatwe.
Życzę smacznego.
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Skomentuj
Kluko (2007-08-06 11:46)
Na pewno jest smaczne! Pracuje w restauracji i serwujemy własnie podobne danie tylko, że z filetami z piersi.... Danie cieszy się dużą popularnością. Polecam!
Agnieszka611 (2008-04-09 20:04)
Czy można zamiast świeżych kurek zastąpić je suszonymi bo bardzo mam ochotę na to danie ale mam tylko kurki suszone? Pozdrawiam
Edytka291 (2008-04-09 21:24)
Szczerze powiem, że nie próbowałam... Nie wiem jak smakują kurki ususzone ale w sklepach są mrożone kurki.
Pozdrawiam
dag_kasi (2008-08-05 13:17)
dobre, przerobiłam trochę po swojemu, ale korzystać z przepisu będę. z ogórkiem małosolnym naprawdę dobre DZIĘKI za PRZEPIS :* :)
malamigotka (2009-09-13 13:07)
z czym najlepiej podac taka przystawke?
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
