100 g mąki pszennej
100 g drobno mielonego cukru
100 g miękkiego masła
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 duże jaja
Łyżka mleka
2 łyżeczki cukru waniliowego
200 g malin
Do dużej miski wrzucamy wszystkie składniki za wyjątkiem malin. Ucieramy przez kilka minut na gładką masę i następnie wsypujemy maliny. Całość delikatnie mieszamy.
Formę do muffin wykładamy papilotkami i nakładamy do każdej ciasta , ( należy pamiętać by nie wypełnić papilotek ciastem do końca , bo podczas pieczenia zbyt mocno urosną). Pieczemy ok 20 min w nagrzanym na 170 stopni piekarniku.
Gdy lekko ostygną można polać lukrem, posypać cukrem pudrem lub sosem malinowym. Pycha ;)
Z podanych składników wychodzi 8 dużych babeczek. Smacznego!