Lukier plastyczny

Do szlkanki wlewamy wodę i dodajemy żelatynę mieszamy aż się rozpuści,następnie dodajemy glukozę.

Na stolnicę wysypujemy cukier pudre(tak 3 szklanki) i wlewamy powoli żelatynę.Początkowo ciasto zarabiamy łyżeczką, gdy uformuję się kula to dłońmi.

Masę zagniatamy stopniowo dosypując puder, gdy masa nie lepi się do dłoni konsystęcją przypomina lekko mięką plastelinę to znak że jest już gotowa.

Masę można barwić na różne kolory używając barwników spożywczych.

UWAGI:

- cukier puder dodajemy stopniowo!!!

- bez glukozy nie wyjdzie

- lukier plastyczny najlepiej wałkować na blacie posmarowanym olejem

- lukier plastyczny najlepiej położyć na tort posmarowany kremem na bazie masła lub margaryny

- naturalne barwniki:

kolor różowy do czerwonego:

• sok z buraka
• sok malinowy
• sok z granatu – nie trzeba wiele wystarczy kilka pestek owocu granatu – intensywny kolor

zielony

• troszkę soku ze szpinaku

żółty i pomarańcz

• szafran
• kurkuma

niebieski

• troszkę soku z jagód
• świeża aronia

brązowy

• kakao (w przypadku lukru najlepiej troszkę je rozpuścić w niewielkiej ilości wody, bo samo bardzo wysusza masę)
• kawa
• źkotlettv