artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8565) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (848) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
0,5 kg mąki
0,5 szkl.cukru pudru
1 kostka masła
4 żóltka
2-3 łyżki śmietany
1 cukier waniliowy
2 dkg drożdży
POMADA :
1 szkl. kwaśnej śmietany 18%
2 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki kakao
1 tabliczka czekolady deserowej
Opis:
w folię i włożyć na godzinę do lodówki. Rozwałkować
na grubość ok 1 cm. Uformować spody z rantem dookoła
Z tej porcji wychodzą 3 spody ok.25 x 15cm.Upiec na
jasnozłoty kolor. Przed upieczeniem nakłuć ciasto widelcem,
żeby się nie wybrzuszało.
W rondelku zagotować śmietanę z cukrem i cukrem
waniliowym, gotować na wolnym ogniu ok.8 min.,
jeszcze ok. 3 min.Lekko ostudzić. Wylać na kruche
spody. Udekorować bakaliami.
Można przed wylaniem pomady spody pokryć cienką
warstwą marmolady.
Jeżeli do pomady nie dodamy czekolady i kakao
to otrzymamy pomadę waniliową (białą)
!! Dodałam do Ulubionych i mam nadzieje ,ze tym przepisem przekonam się do Mazurków .Mam złe wspomnienia jeśli chodzi o tego rodzaju ciacha . Nie pamiętam skąd ale znalazłam przepis , zrobiłam, upiekłam a kiedy ciasto ostygło to mogłam nim gwoździe wbijać ,
Kochana robię twojego mazurka już trzeci raz i za każdym razem jest niebiański,pycha i jeszczeraz pycha.Pozdrawiamy Cię serdecznie Świątecznie:))
w jakiej temperaturze i ile czasu
mam nadzieję że masa zastygnie...pozdrawiam
gat_57 (2013-04-03 19:32)
ZrobiŁam , i doprawdy nie wiem czemu aż takie zachwyty, Owszem nie jest zŁy, ale jest tak strasznie sŁodki, że az mdŁy. Nie wiem jednak CZY MASAA BY ZASTYGłA GDYBY DAĆ MNIEJ CUKRU ?
bettybez (2013-04-06 13:46)
Dałam pół szklanki cukru mniej do pomady i nie zastygła, ale też nie rozlewała się przy krojeniu.
Nie wyszło mi ciasto, ten centymetr grubości to chyba za dużo, bo po wyjęciu i ostudzeniu odwróciłam spód, i wyglądał jak nieupieczony. Więc dopiekłam w piekarniku jeszcze jakies 15 minut w niższej temperaturze, a następnego dnia znowu obróciłam, i znowu mi się nie podobał, więc tym razem odróciłam go spodem do góry i zgrillowałam.
Niemniej na przekroju wyglądał jak nieupieczony, chociaż zjeść się dał.
Na przyszłość będę wałkować cieniej.
Tak czy owak, to mój pierwszy mazurek, który wyszedł jadalny, dziękuję za przepis 
bogdzia (2014-04-17 14:48)
A to moja wersja mini mazureczków, ciasto jednak bez drożdży, a do pomady mniej cukru dodałam, pozdrawiam i życzę wesołych świąt.
Mokka83 (2014-04-18 13:34)
Jestem w trakcie... Ciasto fajne w smaku po wypieczeniu. Ale ja naprawdę nie wiem jak Wam wszystkim powychodziły takie wysokie i równiutkie brzegi. Jak je robicie? Mi te brzegi jakos tak się rozpłynęły w czasie pieczenia, że pomady to może ze 2-3 mm zmieszczę, bo reszta się przeleje na zewnątrz;/ I jeszcze mam pytanie czy na pewno rozwałkowywać ciasto na grubość aż 1cm? Bo tak zrobiłam i wyszedł mi tylko jeden średniej wielkości mazurek i dwa malutkie do koszyczka...
Basialis (2014-04-18 18:33)
Zrobilam dzisiaj, ale mialam tylko (180g)maly kubeczek smietany.........czyli troche mniej niz szklanka i polewa wyszla mi dosyc luzna.Stoi w zimnej komorce, zobaczymy co bedzie jutro.....mam nadzieje ze nie bedzie lejaca.
Justi23 (2015-01-20 12:55)
robilam w tamtym roku i tez jestem zadowolona :) dzieki za przepis :D mam tylko jedno pytanie... jak dlugo taki mazurek mozna przechowywac?
