-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Zaczyn:
-100g mąki pszennej chlebowej
-60g wody
-30g zakwasu
Ciasto chlebowe:
-270g mąki pszennej chlebowej
-130g mąki pszennej razowej
-300g wody
-10g soli
-180g suszonych fig, moreli, jagód goji, żurawin + 50g pestek słonecznika
-5g nasion anyżku
-5g drożdży instant
-zaczyn
Opis:
W zasadzie zainspirowałam się tym przepisem
Zobacz wszystkie komentarze (2)
Skomentuj

blackrose4u (2013-05-13 20:16)
Piękny! Szkoda że zmarnowałam swój zakwas, ale chyba pokuszę się o wstawienie nowego, bo ten chleb kusi bardzo ;)

marialeksandra (2013-11-06 11:01)
tutaj z dodatkiem orzechów włoskich (przyciemniają) i w opcji bochenkowej: