Margarynę stopić i lekko przestudzić.Mąkę wymieszać z sodą i przyprawą.Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty krem.Dalej ucierając dodawać stopniowo starte na tarce o małych otworach jabłka,margarynę,mąkę i aromat.Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.
Przełożyć do wysmarowanej i wysypanej bułką formy.Piec około 45 min. w temp.170 stopni.
Po przestudzeniu posypać piernik cukrem pudrem.