-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
-pół kostki chudego twarogu; ok. 150g - 150Kcal
-250ml ciepłej wody/chudego mleka 0,5% - 108Kcal
-pół kostki drożdży, ok50g - 46Kcal
-przyprawa PRYMAT do pizzy, (odjąc dwie łyżeczki do sosu)
MĄKA :
-150g mąki pszennej typ 500 - 513Kcal
-150g mąki kukurydzianej - 508Kcal
-200g mąki pszennej GRAHAM (razowa) typ 1850 - 644Kcal
SOS NA SPÓD - 126KCAL :
-2 ząbki czosnku - 6Kcal
-1/3 puszki pomidorów w kawałkach - 20Kcal
-1/3 szklanki jogurtu naturalnego 0% - 40Kcal
-2 łyżeczki przyprawy PRYMAT do pizzy,
-2 łyżki koncentratu pomidorowego - 30Kcal
-2 łyżki musztardy - 30Kcal
Opis:
bądź jedna duża na odrobinie grubszym cieście.

Pizze można jak najbardziej spożywac na diecie nie mając wyrzutów sumienia.
Dzięki twarogowi uzyskamy cienki wilgotny, a zarazem chrupiący od dołu spód do pizzy o wyśmienitym smaku.

PIZZE pieczemy ok. 50 minut w 220 stopniach (termoobieg)
KALORYCZNOSC:
-2 duże pizze po 35cm średnicy (sos+spód) = 2089 Kcal,
-1 duża pizza 35cm średnicy (sos+spód) = 1044,5 Kcal
-1 pizza = 10 kawałków = 1 kawałek 100 Kcal (sos+spód)
CIASTO :
1. W dużej misce mieszamy wszystkie mąki.
2. Do mąki dodajemy przyprawę do pizzy.
3. W małej miseczce rozgniatamy widelcem twaróg; dodajemy do mąki.
4. W ciepłej wodzie/mleku rozpuszczamy drożdże.
5. Zagniatamy ciasto, w razie gdy ciasto klei się do rąk - podsypac mąki.
6. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia (ok 10 minut).
SOS :
1. Czosnek siekamy na drobno.
2. W małym rondelku łączymy wszystkie składniki.
3. Gotujemy 5 minut.
4. Odstawiamy do przestygnięcia
Dodatki:
-250g pieczarek,
-pół puszki groszku,
-pół puszki kukurydzy,
-papryka świeża/konserwowa,
-1 duża cebula,
-pierś z kurczaka/chuda szynka,
-odrobina żółtego sera na spód,
-ew. brokuły.

DJABEu (2010-05-04 08:59)
Nie jestem w stanie ocenic kaloryczności, ale myślę, że ma mniej i jest o wiele lepiej trawiona poprzez twaróg zawarty w cieście i znaczną ilośc warzyw :) Pizza jest spora, ja pozwalam sobię na połowę bez przykrych niespodzianek na wadze następnego dnia. Pozdrawiam

DJABEu (2010-05-04 09:00)
Nie jestem w stanie ocenic kaloryczności, ale myślę, że ma mniej i jest o wiele lepiej trawiona poprzez twaróg zawarty w cieście i znaczną ilośc warzyw :) Pizza jest spora, ja pozwalam sobię na połowę bez przykrych niespodzianek na wadze następnego dnia. Pozdrawiam

halfsara (2010-05-04 17:19)
ciasto i sos ,bez dodatkow daje razem ok.2000 kcal na cały przepis czyli na jedną pizze 1000 kcal.Bez sera a np. z tunczykiem,piersią kurczaka rzeczywiscie bedzie lightowo:D

DJABEu (2010-05-04 21:21)
pizza jest spora, ja ciasto dzielę na dwie części ponieważ nie mieści mi sie w blaszce,
dlatego też wychodzą mi dwie mniej więcej po 30-35cm średnicy. Ale można też zrobic jedną z tego ciasta jeśli ktoś gustuję w grubszym spodzie :)


koperek (2013-08-24 21:15)
Naprawdę należy piec aż 50 minut czy to jakaś literówka?