artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
>30 dkg mąki
>2/3 szklanki letniej wody
>1,5 dkg drożdży (świeżych)
>0,5 łyżeczki soli
>4 łyżki oliwy
>1 jajo
Dodatki:
>ja do mojej pizzy użyłam wędlinę,pieczarki, odrobinę pomidorów i ogórków oraz paprykę i obowiązkowo żółty ser (wiadomo że każdemu smakuje coś innego)
>oraz ketchup przecierowy (z dużą zawartością pomidorów oraz bez konserwantów) lub opcjonalnie tradycyjny sos do pizzy
Opis:
Najlepiej użyć dość dużej miski, gdyż ciasto po wyrośnięciu zajmuje naprawdę sporo miejsca.
1. Do miski wsypujemy mąkę, sól,wbijamy jajo oraz kruszymy drożdże. Do tego wszystkiego dodajemy letnia wodę.
2. Dokładnie łączymy ze soba wszystkie składniki, aby ciasto miało jednolitą konsystencję. Oczywiście nie szczędzimy siły ;)
4.Po dokładnym wyrobieniu ciasta przykrywamy miskę suchą ściereczką bądź ręcznikiem i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5. Ja odczekałam ok 1,5 godziny. Po tym czasie ciasto pięknie wyrosło tak że miałam go pełną miskę ;)
6. Wcześniej przygotowaną blachę należy wysmarować margaryną bądź masłem i najlepiej posypać bułką tartą aby ciasto nie przywarło do dna.
7. Przekładamy ciasto na blaszkę. Ja użyłam takiej jak do pieczenia ciast.
8. Ciasto posmarowałam ketchupem przecierowym. Można użyć sosu.
9. Następnie na sosie ułożyłam odrobinę żółtego sera.
10. Teraz pora na ułożenie wszystkich dodatków.
11. Pizzę piekłam ok 30 min w temp. 150 stopni w piekarniku elektrycznym z włączonym termoobiegiem.
12. Przed końcem pieczenia pizzę posypujemy obficie lub mniej obficie żółtym serem (zależne od upodobań).
13. Pizza gotowa ! Można się zajadać.
Bardzo polecam ten przepis, gdyż wykonanie ciasta jest naprawdę łatwe.!
Załączam kilka zdjęć:
Pieczarki najpierw musiałam upróżyć:
Ciasto po wyrobieniu ale przed wyrośnięciem:
Gotowa pizza:
To by było na tyle ;) Mam nadzieje że ktoś odważy się wykonać pizzę z tego przepisu ;)
agniecha_83 (2012-09-24 15:41)
Czy te ciasto ma byc delikatnie rzadkie?? bo trzymając się proporcji właśnie takie mi wyszło?? i nie wiem czy coś źle zrobiłam.
Żulia (2013-01-29 12:41)
Mój termoobieg jest zepsuty. Czy jeśli go nie używam mam zwiększyć/zmniejszyć temperaturę? Jeśli tak to o ile?
Julka12 (2013-08-09 19:49)
Pizza rewelacyjna :) taką pizzę pamiętam że robiła moja babcia jakieś 20 lat temu albo i dalej gdzie jeszcze pizza nie była w polsce tak rozpowszechniona więc to tak jak by jej pierwowzór (przynajmniej ja tak uważam :) no ale bądż co bądż jest przepyszna i przypomina smaki dzieciństwa :)
Amadella (2014-02-21 22:15)
Słyszałam, że ciasto do pizzy nie może zbyt długo wyrastać, bo popęka. Jak jest z tym ? Jeśli potrzymam to ciasto do wyrośnięcia nawet 3h to coś mu się stanie ? Niestety innego wyjścia nie mama a boje się, że nie wyjdzie :)
Mloda (2015-02-17 14:12)
Dziękuję za przepis na ciasto:) Zmieniłam trochę sposób wykonania, ale pizza wyszła super! Polecam!
