-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
20 dag mąki pszennej (1 1/2 szkl.)
10 dag Kasi
5 jaj
3 żóltka
5 dag cukru pudru (ok. 2 łyżki - czubate)
cukier waniliowy
1 szkl. mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
polewa czekoladowa lub 1 czekolada stopiona w kąpieli wodnej
1 szkl. wody
szczypta soli
10 dag Kasi
5 jaj
3 żóltka
5 dag cukru pudru (ok. 2 łyżki - czubate)
cukier waniliowy
1 szkl. mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
polewa czekoladowa lub 1 czekolada stopiona w kąpieli wodnej
1 szkl. wody
szczypta soli
Opis:
Ciasto:
Zagotować 1 szkl. wody z Kasią i szczyptą soli. Wsypać mąkę pszenną i bardzo energicznie wymieszać. Zdjąć z ognia i miksując dodawać kolejno jajka. Ciasto przełożyć do szprycki i wyciskać na blachę małe ptysie. Piec ok 15 minut w 200 st. C.
Krem:
Utrzeć żółtka z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Dodać mąkę ziemniaczaną i mieszając, zalać gorącym mlekiem. Zagotować i ostudzić. Krem przełożyc do szprycki i napełniać ptysie od spodu. Polać polewą lub roztopioną czekoladą.
Zagotować 1 szkl. wody z Kasią i szczyptą soli. Wsypać mąkę pszenną i bardzo energicznie wymieszać. Zdjąć z ognia i miksując dodawać kolejno jajka. Ciasto przełożyć do szprycki i wyciskać na blachę małe ptysie. Piec ok 15 minut w 200 st. C.
Krem:
Utrzeć żółtka z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Dodać mąkę ziemniaczaną i mieszając, zalać gorącym mlekiem. Zagotować i ostudzić. Krem przełożyc do szprycki i napełniać ptysie od spodu. Polać polewą lub roztopioną czekoladą.
Zobacz wszystkie komentarze (8)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

asiek824 (2010-02-28 23:11)
PyyyyychooootkaZrobiliśmy z mężem te Ptysie w pół godziny
z braku cukru waniliowego użyliśmy aromat waniliowy,zamiast szprycy-łyżka,a nadziewaliśmy zwykłą strzykawką,za to efekt Rewelacja,dziękujemy za przepisik;)

pysia11 (2010-08-17 09:12)
Świetny przepis i oczywiście przepyszne były mniam mniam

pysia11 (2010-10-22 18:21)
Pyszne te ptysie , znikneły w mgnieniu oka. :)

ciastojad (2010-10-22 18:49)
Czy mogę ptysie upiec 1- 2 dni wczcześniej a nadziać przed podaniem gościom? Po jakim czasie ptysie miękną tzn czy jak je zrobię z budyniem dzień wcześniej to czy będą dobre?

ciastojad (2010-11-21 21:30)
Ptysie pyszne, ale kremu starczyło mi na 8 ptysi.Drugą część zrobiłam ze śmietaną kremówką- rewelacja.

zanetta (2014-03-22 22:38)
ciastka opadły :(