Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pulao - indyjskie danie

Pulao - indyjskie danie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka brązowego ryżu (ale może byc i zwykły)
łyżka oleju
łyżka masła
1 cebula
1 marchewka pokrojona w kostkę
pół szklanki zielonego groszku (może byc mrożony)

SOS:
mała puszka koncentratu pomidorowego
3 ząbki czosnku
mały kawałek świeżego imbiru
mała ostra papryczka lub łyżeczka pikantnej pasty chili
dwie duże łyżki wiórków kokosowych
łyżeczka mielonej kolendry
szczypta cynamonu

Opis:

Zalej ryż wodą i odstaw na pół godziny.

W tym czasie przygotuj sos, miksując wszystkie składniki sosu razem. Jeśli sos wyjdzie zbyt gęsty dodaj do niego klilka łyżek wody.

W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej, dodaj masło i podsmaż na złoto pokrojoną w kostkę cebulkę. Wlej sos i mieszając podsmaż 2 minuty.

Dodaj do sosu pokrojoną marchewkę, groszek, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze chwilę. Następnie dodaj osączony ryż i ponownie wymieszaj.

Wlej dwie szklanki wody, posól do smaku, wymieszaj porządnie i przykryj. Poczekaj aż się zagotuje i zmniejsz ogień.

Duś około 20 - 25 minut, aż ryż wchłonie wodę i będzie miękki.

Przed podaniem można udekorować danie świeżymi listkami kolendry i prażoną cebulką.

p.s. Danie jest znakomitym dodatkiem do kurczaka robionego na sposób orientalny, ale i samo w sobie może stanowić bardzo smaczny, zdrowy obiad.

Autor: Clikmm 2008-01-22

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne Kuchnie narodów Kuchnia indyjska
Tagi:	imbir ryż warzywa więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

basilek (2008-01-22 14:54)

Ciekawy przepis. Dodaję do ulubionych, bo lubię ryż "robiony" na różne sposoby. Mam nadzieję, że można świeży imbir zastąpić mielonym.

Clikmm (2008-01-23 12:55)

Na pewno można zastąpić świeży imbir zmielonym, ale czy to odda ten niepowtarzalny smak? Jednak co świeży to świeży, od razu potrawa nabiera głębszego smaku :) Myślę, że można też tu dowolnie eksperymentować z doborem warzyw. Śmiało można dodać fasolkę szparagową, kalafior, brokuły. Przepis naprawdę do "poeksperymentowania" ;)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Domowy ryż indyjski ekkore

Mizeria inaczej Shanna

Orginalne Curry warzywno-kokosowe Pasjonatka Książki

Fot. kamila258, Mulligatawny: zupa-krem po hindusku

Mulligatawny: zupa-krem po hindusku kamila258

Fot. Netka Anetka, Kedgeree czyli ryz z ryba i jajkiem

Kedgeree czyli ryz z ryba i jajkiem Netka Anetka

Pilaf - indyjski ryż ekkore

Fot. kamila258, Ryż aromatyczny po hindusku

Ryż aromatyczny po hindusku kamila258

Ryż z zielonym groszkiem po indyjsku bahus

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij