artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8565) Ciasta (17662) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (848) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
1 czerstwa kajzerka
1 jajko
1 łyżka kaszy manny
przyprawy wg uznania
25 dag pieczarek
1 cebula
1 nieduży por
kilka plastrów wędzonego boczku
bułka tarta
Opis:
Bułkę namoczyć dodać do mięsa, wbić jajko, przyprawić do smaku i dobrze wyrobić.
Na dobrze wysypany bulką tartą papier do pieczenia wyłożyć mięsa formując zwilżonymi dłońmi prostokąt i nakładać pojedyncze kawałki pora(mogą być lekko podgotowane będą się wtedy łatwiej "poddawać") następnie plastry boczku, a na sam brzeg ostudzone podsmażone pieczarki(można do nich dodać lyżkę kaszy manny).
Zwinąć w roladę zaczynając od strony z pieczarkami i upiec w piekarniku ok 1-1,2godz w temp ok180-190 stopni.
Pdawać z ziemniakami i z ulubioną surówką.
appetita (2007-12-03 12:49)
Ze zwijaniem mięsa raczej nie powinno być problemu jeżeli dobrze posypiesz papiet bułką tartą, potem powoli i delikatnie należy unieść papier wraz z mięskiem do góry i delikatnie dociskając zwijać, przy czym warstwa mięsa nie może być za cienka. Mam nadzieję, że choć trochę pomogłam:)
Gosiu dziękuję Ci za poradę
.
Klaudia.o (2008-02-26 20:28)
Czy podczas pieczenia wytwarza się jakiś sos? Do jakich wymiarów należy "rozwałkować" mięso?
appetita (2008-02-26 21:10)
Roladę piekę na blaszce (takiej z wyposażenia piekarnika) na papierze do pieczenia, choć raz piekłam zawijając w folię aluminiową, jednak smak przypieczonej skórki bardziej mi odpowiadał, boczek daję surowy, wędzony.
Podczas pieczenia raczej nie wytwarza sie dużo sosu, może gdyby upiec w rękawie do pieczenia byloby inaczej, a wymiary to mniej wiecej prostokąt 30x40cm ale moze być mniej nigdy nie mierzyłam:-)
yette (2008-10-29 12:55)
Nic dodać, nic ująć!!! W tym przepisie również wykorzystałam mięsko z dziczyzny. Po prostu pyszna zarówno na ciepło jak i na zimno. Polecam ten przepis i pozdrawiam.
kuleczka (2009-03-06 10:59)
Zrobilam ta roladke tydzien temu,ale zapomnialam napisac komentarz,dlatego pisze teraz.
Roladke zrobilam z podwojnej porcji,por podgotowalam lekko (jak pisalas wyzej) i wyszlo pyyyyyycha - niebo w gebie:))
Przepis wydrukowalam i na stale zagosci u mnie....polecam rowniez ta roladke do chlebka -super.
Dziekuje i Pozdrawiam.Wiecej takich przepisow
jareksz (2009-03-07 20:28)
Nie wyszło mi tak ładnie jak Wam ale rodzinie bardzo smakowało. Generalnie polecam!
