Roladki z indyka z niespodzianką z sosem tzatziki-Protal

Filet kroimy na mniejsze płaty.
Możemy każdy z nich jeszcze dodatkowo rozbić (jak schabowe).
Pieczarki myjemy, kroimy na mniejsze części i smażymy na teflonie.
Dodajemy do nich cebulkę.
Przeciśnięty przez praskę czosnek.
Podlewamy wodą i trochę dusimy dodając przyprawy do smaku.
Każdy płat fileta posmarowałam lekko musztardą.
Nałożyłam przesmażoną masę.
Zawinęłam w roladki i upięłam wykałaczkami.

Tak przygotowane mięsko obtaczamy w rozbełtanym jajku i zmielonych otrębach.
Układamy na rozgrzanym teflonie i smażymy aż mięsko się zrobi miękkie.

Jogurt łączymy z ogórkiem startym na tarce z czosnkiem i przyprawami.

Polewamy sosem i obiadek gotowy :-)
Świetnie smakuje z surówką z pekińskiej.

Smacznego :-)