roladki z kurczaka (protal)

Filet z kurczaka umyć, odciąć z niego mały płatek, który należy zmiksować blenderem z serkiem i przyprawami, dodać pokrojone pomidorki, wymieszać.

Filet rozkroić w połowie, ale nie do samego końca, tylko tak żeby go rozłożyć i rozbić lekko tłuczkiem (ja to robię przez folię spożywczą). Rozłożyć masę na filet, zwinąć w rulon, z wierzchu przyprawić, położć na folii spożywczej i zwinąć folię w rulon, a następnie brzegi okręcić - wyjdzie taki cukierek:

Tak przygotowaną roladkę wkładam do rękawa do pieczenia i zawijam go z góry, aby podczas gotowania nie dostała się woda do środka:

Całość wkładam do garnka z zimną wodą, przykrywam pokrywką i duszę ok.20-30 minut (w zależności od wielkości roladki) od momentu zagotowania się wody:

A tak wygląda w przekroju roladka, jest bardzo sycąca i pyszna, nie jest sucha, bo soki zostają zamknięte w folii z filetem, można dowolnie komponować przyprawy wg upodobań.

Smacznego