-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego mrożonego
2 grube filety (panga, łosoś, troć)
masło
2 ząbki czosnku
1 pęczek koperku
1 jajko
oliwa z oliwek
sól, pieprz, pieprz ziołowy
2 grube filety (panga, łosoś, troć)
masło
2 ząbki czosnku
1 pęczek koperku
1 jajko
oliwa z oliwek
sól, pieprz, pieprz ziołowy
Opis:
ciasto rozmrażamy (na dolnej półce w lodówce ok 24 h)
filety delikatnie podsmażamy z obu stron) na oliwie z oliwek (lub innej)
z ciasta przygotowujemy 2 płaty trochę większe od 1 fileta
następnie układamy na 1 płacie filet z obu stron posypany solą i pieprzami
na filecie układamy masło (ja tnę je w plasterki za pomocą nożyka do sera i układam 1 warsztwę) na masło wyciskamy czosnek i układamy pocięty koperek i znowu warstwa masła na to dugi filet
na wszystko drugi płat ciasta
Brzegi obydwu płatów ciasta dokładnie łączymy przyciskając widelcem.
Całość smarujemy rozbitym jajkiem i pieczemy w 220o C przez ok 30 min.
filety delikatnie podsmażamy z obu stron) na oliwie z oliwek (lub innej)
z ciasta przygotowujemy 2 płaty trochę większe od 1 fileta
następnie układamy na 1 płacie filet z obu stron posypany solą i pieprzami
na filecie układamy masło (ja tnę je w plasterki za pomocą nożyka do sera i układam 1 warsztwę) na masło wyciskamy czosnek i układamy pocięty koperek i znowu warstwa masła na to dugi filet
na wszystko drugi płat ciasta
Całość smarujemy rozbitym jajkiem i pieczemy w 220o C przez ok 30 min.
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj

dod64 (2007-05-11 12:52)
Oj, to jeszcze raz ja. Rozumiem, że mrożoną rybę trzeba by najpierw rozmrozić i osuszyć?

Wykopalisko (2007-06-20 13:21)
Dokładnie tak

izulek8 (2010-12-28 08:51)
zrobiłam na Wigilię troszkę modyfikując przepis...pominęłam czosnek, za to polałam każdy filecik sokiem z cytryny, pokryłam masłem, posypałam koperkiem i małe, pojedyncze filety owinęłam w ciasto francuskie.bardzo fajne, oryginalne danie:)
dod64 (2007-05-11 12:51)
Brzmi bosko. Mam w zamrażarce i pangę, i ciasto francuskie, głęboko miłuję czosnek i koper, ale mam również trzy córki, z których dwie nie lubią ryby!!!
Co tam, i tak na pewno spróbuję. Dzięki za pomysł.