-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
* 4 kotlety schabowe
*1 natka pietruszki
*4 plasterki sera żółtego
*1 łyżka musztardy (najlepiej Kamis Rosyjska)
*4 ząbki czosnku
*2 jajka
*150 ml mleka
*7 łyżek mąki
*1 łyżka masła
*sól, pieprz, oregano,majeranek, tymianek
*oliwa do smażenia
*1 natka pietruszki
*4 plasterki sera żółtego
*1 łyżka musztardy (najlepiej Kamis Rosyjska)
*4 ząbki czosnku
*2 jajka
*150 ml mleka
*7 łyżek mąki
*1 łyżka masła
*sól, pieprz, oregano,majeranek, tymianek
*oliwa do smażenia
Opis:
1.Schab rozbić(najlepiej jest włożyć go w foliowy woreczek i wtedy rozbijać) na plaster grubości 0,3-0,5cm, posolić,popieprzyć.
2.Posmarować jedną stronę musztardą i ułożyć na połowie pokrojony w plasterki ząbek czosnku na to plaster sera,natkę pietruszki oraz przyprawy(przypraw nie za dużo, ponieważ dają gorzkawy smak, jeśli jest ich za wiele)Zostawiając trochę ok 0,5mm od brzegu.
3.Przykryć drugą połową i tłuczkiem delikatnie zbić brzegi. Włożyć na woreczku foliowym do zamrażarki na ok 15 min.
4.Przygotować ciasto:mąka, mleko, jajka musi być dość gęste, bardziej niż na naleśniki.
5.Kotlety obtaczać w cieście i smażyć na oliwie na złoty kolor.Następnie ściągnąc z patelni zawinąc w folię aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika na ok 10 min. Po wyjęciu na kotlety położyć odrobinę masła posypać oregano i udekorować natka pietruszki.
Smacznego!!!!!!!!!
2.Posmarować jedną stronę musztardą i ułożyć na połowie pokrojony w plasterki ząbek czosnku na to plaster sera,natkę pietruszki oraz przyprawy(przypraw nie za dużo, ponieważ dają gorzkawy smak, jeśli jest ich za wiele)Zostawiając trochę ok 0,5mm od brzegu.
3.Przykryć drugą połową i tłuczkiem delikatnie zbić brzegi. Włożyć na woreczku foliowym do zamrażarki na ok 15 min.
5.Kotlety obtaczać w cieście i smażyć na oliwie na złoty kolor.Następnie ściągnąc z patelni zawinąc w folię aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika na ok 10 min. Po wyjęciu na kotlety położyć odrobinę masła posypać oregano i udekorować natka pietruszki.
Smacznego!!!!!!!!!
Zobacz wszystkie komentarze (16)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

vanilia20 (2007-11-29 21:22)
Kasiu83, ser pleśniowy też właściwie mógłby być, albo mozarella :)

kasia83 (2007-11-29 21:30)
będę kombinować, dzięki!

roksina (2009-01-13 16:08)
Dziś były na obiad. Pychotka! mniam mniam. Super przepis:)

sylvii (2009-01-14 16:03)
zrobilam dzisiaj na obiadek, jednak zamiast musztardy uzylam koncentratu pomidorowego. Pyszniutkie. Dziekuje za przepis.

Iwonka50 (2009-04-05 22:40)
do ulubionych juz ląduje i znając siebie długo tam nie bedzie leżał dzieki za przepis

noelka (2009-08-09 17:37)
Świetne! Wyszły przepyszne! Obawiałam się, że mięso będzie niedopieczne, niepotrzebnie jak się okazało. Mięsko było wysmienite, wszystkim bardzo smakowało. Pozdrawiam i dzięki! Mua!
vanilia20 (2005-08-16 15:06)
Przepraszam, przejęzyczenie :) Teraz jest juz OK, dziękuję za zauważenie błedu :)))