artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
na spód :25 dag kruchych ciastek (herbatników.szampanek itp)
1/2 kostki masla (10 dag)
na masę serową :
1 kg sera twarogowego najlepiej w kostkach (zmielic 2x)
15 dag czekolady deserowej + 2 łyżki stołowe rumu
2 łyżki stolowe kawy rozpuszczalnej
1,5 szklanki cukru pudru
4 lyzki śmietany
5 jajek
2 czubate łyżki mąki pszennej
szczypta soli
na polewę :
300-400 ml - duży kubek kwaśnej śmietany
Gy lubimy słodkie dodajemy do śmietany 2 lyżki cukru pudru i 2 łyżeczki cukru waniliowego
1/2 kostki masla (10 dag)
na masę serową :
1 kg sera twarogowego najlepiej w kostkach (zmielic 2x)
15 dag czekolady deserowej + 2 łyżki stołowe rumu
2 łyżki stolowe kawy rozpuszczalnej
1,5 szklanki cukru pudru
4 lyzki śmietany
5 jajek
2 czubate łyżki mąki pszennej
szczypta soli
na polewę :
300-400 ml - duży kubek kwaśnej śmietany
Gy lubimy słodkie dodajemy do śmietany 2 lyżki cukru pudru i 2 łyżeczki cukru waniliowego
Opis:
Ciastka rozkruszyć, wymieszać z miękkim maslem, wyłożyc dno tortownicy 24-26 cm.
Czekoladę rozpuścić na parze, dodać rum, kawę,wymieszać, przestudzić.
Zmielony ser ucierac z cukrem pudrem,solą, dodawać po 1 calym jajku,miksować ale nie za dlugo, dodać smietanę i mąkę oraz rozpuszczoną czekoladę z kawą i rumem, wymieszać.
Wyłożyć na ciasteczkowy spód, wyrównać.
Piec ok.60 min.w temp.180oC.
Gorący sernik po kilku minutach po wyjęciu z piekarnika polewamy kwaśną śmietaną, gdy lubimy slodką polewę dodajemy do niej cukier puder i cukier waniliowy i lekko mieszamy.Śmietana po ostudzeniu fajnie zastyga,można ją na koniec udekorować malinkami, pistacjami itp.
W moim serniku na zdjęciu część masy serowej wylałam jasną, a potem dopiero z czekoladą i kawą ale to już wg uznania.
Smacznego!
Czekoladę rozpuścić na parze, dodać rum, kawę,wymieszać, przestudzić.
Zmielony ser ucierac z cukrem pudrem,solą, dodawać po 1 calym jajku,miksować ale nie za dlugo, dodać smietanę i mąkę oraz rozpuszczoną czekoladę z kawą i rumem, wymieszać.
Wyłożyć na ciasteczkowy spód, wyrównać.
Piec ok.60 min.w temp.180oC.
Gorący sernik po kilku minutach po wyjęciu z piekarnika polewamy kwaśną śmietaną, gdy lubimy slodką polewę dodajemy do niej cukier puder i cukier waniliowy i lekko mieszamy.Śmietana po ostudzeniu fajnie zastyga,można ją na koniec udekorować malinkami, pistacjami itp.
Smacznego!
Zobacz wszystkie komentarze (15)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
irena sikora (2006-09-25 12:40)
Aniu21! Mnie sie nie kruszył więc i Tobie nie powinien.Pozdrówka!
ania21 (2006-09-26 08:35)
dzięki za odp.Irenko pozdawiam
baska (2007-02-16 02:37)
Pyszotka
ekkore (2008-12-19 11:22)
Mam pytanie - czy wg przepisu sernik jest jednokolorowy i to co jest na zdjęciach to Twoja wariacja, powstała z podzielenia masy na połowę? Czy też poza masą ciemną zrobiłaś też masę jasną z większej ilości twarogu
irena sikora (2008-12-21 20:26)
Ekkore, tak to jest moja wariacja, w przepisie cała masa jest ciemna kawowo-czekoladowo-rumowa.
leszek (2012-04-17 16:31)
Do masy serowej jaką dajemy śmietanę kwaśną czy słodką?
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
