sledzie namoczyc na 2-3 godziny (jesli sa bardzo slone) w mleku wymieszanym z 2 lyzkami wody.nastepnie osaczyc i pokroic w dosc grube paski.przelozyc do miski .zoltko rozetrzec z musztarda ,octem winnym,sola oraz pieprzem.dolewac po kropelce oleju i nie przerywajac ucierania dodac smietane. ogorki pokroic w drobna kostke koperek umyc ,osaczyc jedna galazke odlozyc, reszte drobno posiekac. pokrojone ogorki i koperek dodac do majonezu polac platy i wymieszac.naczynie ze sledziami przykryc i wstawic do lodowki na 2-3 godziny.