Do garnka wlać wodę, wrzucić skrzydelka, zagotować. Soczewicę opłukać pod bieżącą wodą i wrzucić do garnka. Po 10 minutach dodać seler naciowy i fenkuł. Wymieszać. Posolić. Po kolejnych 10 minutach dodać ziemniaka, szałwię, kolendrę i pieprz. Gotować ok. 10 minut. Soczewica i ziemniaki powinny być miękkie. Jeśli zupa jest zbyt gęsta dla kogoś (nie powinna), to dolać nieco wody i skorygować sól. Na koniec dolać sok z cytryny i wymieszać.