Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / surówka coleslaw - wersja rodzynkowa

surówka coleslaw - wersja rodzynkowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg białej kapusty (główka)
300g - 2 marchewki
50g rodzynków

150g gotowego majonezu polskiego albo:
1 łyżka octu winnego /ew.soku z cytryny
4 łyżki oleju słonecznikowego/rzepakowego... jaki chcecie byle był z 1 tłoczenia a nie do frytek
1/2 łyżeczki musztardy o średniej ostrości
1 żółtko

sól, pieprz, cukier, ew. tymianek lub inne ziółko

Opis:

Taką surówkę podaje się do dań mięsnych (mięso smażone, grillowane). Jeśli wyrabiamy własny majonez - przygotowanie trwa aż 30 minut.

Rodzynki umyć ciepłą wodą i odsączyć /ew. można je zalać wrzątkiem i poczekać 25min aż zmiękną. Kapustę i marchew zetrzeć na tarce. W wersji szybszej: wymieszać warzywa z rodzynkami, majonezem i przyprawami.

W wersji dłuższej tworzymy własny majonez - ważne aby wszystkie produkty miały taką samą temperaturę: żółtko rozetrzeć z musztardą, dodawać po kropli oleju ubijając robotem kuchennym lub trzepaczką. W pewnym momencie można dolewać olej małym strumieniem.Na koniec dodać ocet i przyprawić. Jeśli majonez wyszedł za gęsty można dolać wodę albo mleko. Taki sos dodać do warzyw, posypać ziółkiem i wymieszać.

Surówkę koniecznie trzeba odstawić na 50 minut do lodówki.

Autor: mag13 2008-09-12

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne Kuchnie narodów Kuchnia amerykańska Sałatki i surówki

Zobacz wszystkie komentarze (2)

gumcia (2008-09-19 12:51)

super smaczny przepis! robiłam go wczoraj z dość dużej kapusty dzisiaj muszę robić na nowo, suróweczka poszła w mig :) mąż jadł ją do obiadu i do kolacji, mi też bardzo smakowała. dzięki za przepis :)
Pozdrawiam :)

jolafasola (2010-05-21 04:54)

pyszna i szybka suroweczka.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Makaron na kolorowo Dagga

Kukurydza z Grilla Balbina71

Fot. Alicja64, Sałatka Rzymianka z Truskawkami

Sałatka Rzymianka z Truskawkami Alicja64

Surówka dobra do frytek mikruska

Moja pasta jajeczna Alicja64

Fot. kamila258, Salatka zbozowa z warzywami

Salatka zbozowa z warzywami kamila258

Coleslaw z czarna rzepa kamila258

Surówka z jicamy kamila258

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij