artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
900 ml octu 12%
1 kg cukru
50 ml soli
1 lyzka ziaren zoltej gorczycy
1 lyzka ziaren brazowej gorczycy
2 liscie laurowe
10 kwiatow dojrzalego kopru
1 kawalek chrzanu
Opis:
Uwaga: ogorki sa bardzo slodkie, typowy smak kuchni szwedzkiej.
Dokladnie wymyte i osuszone ogorki pokroic na plastry,
wlozyc do duzego naczynia albo wiaderka
zagotowac zalewe z przyprawami oprocz chrzanu, zalac ogorki goraca zalewa, zostawic do wystudzenia, zlac zalewe i zagotowac jeszcze raz zalac nastepny raz ogorki, wystudzic . Zlac zalewe trzeci raz , zagotowac zalewe i zalac ogorki. Wystudzic.
Nakladac ogorki z przyprawami na przemian do sterylnie czystych sloikow, zalac zalewa i na wierzch polozyc pare plastrow obranego chrzanu. Zamknac sloiki.Przechowywac w chlodnym miejscu.
smacznego
tineczka (2010-08-02 16:08)
Witam:) Tak jak napisalam, ogorki sa slooodkie, ale sa rowniez fajnie ostre w smaku.
Wiem, ze jestes juz przyzwyczajony do szwedzkich smakow i bede z ciekawoascia czekac na opinie albo baty:)
Pozdrawiam
mareczka (2010-08-04 08:44)
Zrobiłam wczoraj z 1 kg. Nie miałam brązowej gorczy więc dałam 2 łyżki żółtej a ocet 10%. Po pierwszym zalaniu i ostygnięciu wrąbałam prawie połowę. Dziś rano zalałam drugi raz. Myślę, że nie doczekają do złożenia w słoik. Zrobię jeszcze porcję lub dwie na zimę. Polecam są słodkie a smak niespotykany.
tineczka (2010-08-04 13:42)
Mareczko, jestem zaimponowana, ze zrobilas i Ci smakuja:)
Pozdrawiam:)
tineczka (2010-08-20 14:38)
Witaj IP60!
Sloikow nie potrzeba pasteryzowac. Nawet po otworzeniu swietnie te ogorki sie trzymaja.
Pozdrawiam:)
bahus (2010-10-07 22:32)
Dostałem od kolegi 3 kg ogórków gruntowych (takie reszti posezonowe) Całość przerobiłem wg tego przepisu...jeszcze nie próbowałem....drżyj Tineczko jeśli się nie sprawdzą...
.(to oczywiście żart )
