artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8572) Ciasta (17667) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10663) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10631) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8267) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4675) Warzywa (4271) Wielkanoc (2992) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3268)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
2 kostki rosołowe drobiowe
pierś z kurczaka
grzyby mun
mieszanka warzyw chińska
pomidor
dymka
papryczka chilli
ew. pieczarki
imbir
makaron ryżowy (nitki lub wstążki)
mleczko kokosowe
czerwona pasta curry
sos sojowy
wegeta
przyprawa Kamis "5 smaków"
pieprz kolorowy
olej
cytryna
pierś z kurczaka
grzyby mun
mieszanka warzyw chińska
pomidor
dymka
papryczka chilli
ew. pieczarki
imbir
makaron ryżowy (nitki lub wstążki)
mleczko kokosowe
czerwona pasta curry
sos sojowy
wegeta
przyprawa Kamis "5 smaków"
pieprz kolorowy
olej
cytryna
Opis:
1. Zagotować wodę ok.2l z 2 kostkami rosołu drobiowego lub warzywnego.
2. Grzyby mun zalać wrzątkiem,moczyć ok.10-15 min, pokroić w cienkie paseczki, wrzucić do bulionu.
3. Dodać warzywa z mieszanki (wg własnego upodobania, ja dodaję ok.1/4 opakowania)
4. Pierś z kurczaka (ja daję jedna pojedynczą, można więcej) pokroić w kostkę,posypać zmielonym pieprzem kolorowym, usmażyć na łyżce oleju i dodać do bulionu.
5. Odciąć szczypiorek, a cebulki posiekać. Papryczkę wypestkować i drobno pokroić. Mały kawałek imbiru obrać i przecisnąć przez praskę. Cebulkę, papryczkę i imbir zeszklić na łyżce oleju i dodać do zupy. Dodać 4 łyżki mleczka kokosowego.
6. Pomidora obrać, wypestkować i pokroić w kostkę i do zupy. Wycisnąć sok z połowy cytryny, i razem z pozostałą skórką po wyciśnięciu dodać do garnka. Pod koniec gotowania skórkę wyciągnąć.
7. Makaron ryżowy zalać na ok.5min wrzątkiem, odcedzić i dodać do zupy.
8. Na samym końcu dodaję 1-2 łyżki sosu sojowego. 2 łyżeczki pasty curry, wszystkie inne przyprawy do smaku.
Próbowałam zamiast cytryny dać limonkę, tez dobra wyszła ale wolę z cytryną.
Podaje posypana pokrojonym szczypiorkiem.Smacznego :)
2. Grzyby mun zalać wrzątkiem,moczyć ok.10-15 min, pokroić w cienkie paseczki, wrzucić do bulionu.
3. Dodać warzywa z mieszanki (wg własnego upodobania, ja dodaję ok.1/4 opakowania)
4. Pierś z kurczaka (ja daję jedna pojedynczą, można więcej) pokroić w kostkę,posypać zmielonym pieprzem kolorowym, usmażyć na łyżce oleju i dodać do bulionu.
5. Odciąć szczypiorek, a cebulki posiekać. Papryczkę wypestkować i drobno pokroić. Mały kawałek imbiru obrać i przecisnąć przez praskę. Cebulkę, papryczkę i imbir zeszklić na łyżce oleju i dodać do zupy. Dodać 4 łyżki mleczka kokosowego.
7. Makaron ryżowy zalać na ok.5min wrzątkiem, odcedzić i dodać do zupy.
8. Na samym końcu dodaję 1-2 łyżki sosu sojowego. 2 łyżeczki pasty curry, wszystkie inne przyprawy do smaku.
Próbowałam zamiast cytryny dać limonkę, tez dobra wyszła ale wolę z cytryną.
Podaje posypana pokrojonym szczypiorkiem.Smacznego :)
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Skomentuj
szpaku1 (2009-02-12 09:36)
Zupa super - prawie tak samo pyszna jak w restauracji tajskiej, choć mniej ostra. Proponuję dodać tylko 3-4 duże grzyby mun. Brawo - gratuluję poczucia smaku.Pozdrawiam.
olimama (2009-02-12 18:50)
dziękuję :)
Fler (2009-03-15 10:12)
Nigdy nie robiłem zupy tylko jadałem w hotelach. Wygląd zachęca mnie do działania:) Jeśli macie jeszcze jakieś przepisy na "tajskie zupy" to proszę o wstawki (ze zdjęciami).
tak na marginesie podziękowania założycielom strony gotowanie_wkl_pl i oczywiście autorom przepisów ^^
Fler (2009-03-15 10:15)
aha zapomniałem dodać przepis mam już w ulubionych:)
Jajo (2020-12-28 16:41)
Moja ulubiona zupa tajska! Zawsze wychodzi pycha!
Inne tego autora
Podobne przepisy
Bezmięsne (8571)
Ciasta (17667)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3268)
Najnowsze
