Udka z kurczaka w rosole wekowane

Udka wyluzowac tzn wyjąc kosci/chrząstki mogą zostać/jesli nie potrafimy mozna okroić mięso.
Mięsko i wszystkie przyprawy włozyć do garnka zalac wodą i gotowac na wolnym ogniu/jak rosół/ ok pół godziny tak aby mięso było dość twarde.Można zszumowac choć nie jest to konieczne.
Po przestudzeniu tak aby się nie poparzyć wyjąć mięso i włozyc do słoja ok 3/4 pojemności,zalac powstałym rosołem można włozyć kawałek marchewki.
Zakręcić i wekowac ok 3 godzin.Wystudzic i włozyc do lodówki.Mozna przechowywac ok 3 mies. Uwaga:
W ten sposób można przygotowac kazdy rodzaj mięsa drobiowego,nadaje się potem jako drugie danie/z rosłu zrobić sos/,lub jako podstawa do zupy np na urlopie.
Smacznego