Brzmienie utworu:Umyj ręce!Pomidory bogate w promienie słońca umyj, pokrój do gara na mniejsze kawałki, podlej odrobiną wody i duś, aż będą mieciusie. Często mieszaj zawartość gara.
Dalej oddziel skórę, pestki i inne stwardnienia od miąższu i soku, przecierajac w tym celu pomidory na plastikowym sicie (mikserem z płaską nasadką do przecierów).
Przecier ponownie wstaw na gaz i, stale mieszając, wysadź na małym ogniu do właściwej kosystencji.
Gorący wlej do wypieczonych w piecu słoików.
Informacje dodatkowe: – na tej zasadzie można przygotować pomidory w całości (domowe pelati):
Sparzone i obrane ze skóry chwilę (2-3 minuty) podduś z przecierem, nastepnie umieść w słojach po 4-5 sztuki i zalej gorącym przecierem.Przechowuj w miejscu zaciemnionym i w miarę chłodnym, np. w piwnicy, spiżarni.
q:-) s m a c z n e g o (-:p