Rozgrzać olej na patelni i podsmażyć cebulę na złoto.Przełożyć na talerz i odstawić.Na patelnię włorzyć mięso,dodać 1 łyżeczkę garam masala i smażć 5-7 min.,ciągle mieszając.Mięso połączyć z podsmażoną cebulą,całość zdjąć z ognia.W małej misce wymieszać imbir,czosnek,chilli,pieprz,kardamon,kminek,cynamon,paprykę,sól.Wlać jogurt i dobrze wymieszać.Patelnię ponownie ustawić na ogniu,i stopniowo dodawąć do mięsa i cebuli sos jogurtowy.Smażyć7-10 min.,ciągle mieszając.Wlać wodę,zmniejszyć ogień,przykryć i gotować ok 40 min.,od czasu do czasu mieszając.Ziemniaki obrać i przekroić na połówki,aby otrzymać 6 kawałków.15 min.przed końcemprzełożyć na patelnię i gotować pod przykryciem,od czasu do czasu delikatnie mieszając.Podawać od razu.