-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 kg wieprzowiny (karkówka, łopatka),
30 dag pieczarek,
4 średnie cebule,
1 łyżka smalcu,
1 łyżka mąki,
1 łyżeczka ostrej papryki,
400 ml rosołu (może być z kostki),
1 łyżka masła,
10 dag ogórków konserwowych (lub kiszonych),
50 ml gęstej kwaśnej śmietany,
cukier,
sól i pieprz.
30 dag pieczarek,
4 średnie cebule,
1 łyżka smalcu,
1 łyżka mąki,
1 łyżeczka ostrej papryki,
400 ml rosołu (może być z kostki),
1 łyżka masła,
10 dag ogórków konserwowych (lub kiszonych),
50 ml gęstej kwaśnej śmietany,
cukier,
sól i pieprz.
Opis:
Mięso umyć osuszyć i pokroić w kostkę. Posolić i popieprzyć. W rondlu rozgrzać smalec. Obsmażyć na nim mięso na złoty kolor. Dodać sproszkowaną paprykę i obraną, pokrojoną w półplasterki cebulę. Smażyć do zeszklenia cebuli. Pieczarki umyć, obrać pokroić w plasterki i smażyć na maśle do momentu, aż płyn wyparuje a pieczarki się lekko zrumienią. Dodać je do mięsa wraz z pokrojonymi w cienkie plasterki ogórkami. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Podlać rosołem. Dusić na małym ogniu do miękkości mięsa. Dodać śmietanę wymieszaną z mąką i odrobiną wody. Zagotować.
UWAGA ! Potrawa dość ostra...kto woli łagodniejszy smak, to proponuję zmniejszyć ilość papryki. Można również całkowicie z niej zrezygnować dodając paprykę słodką.
UWAGA ! Potrawa dość ostra...kto woli łagodniejszy smak, to proponuję zmniejszyć ilość papryki. Można również całkowicie z niej zrezygnować dodając paprykę słodką.
Zobacz wszystkie komentarze (92)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

doriska (2014-07-28 19:33)
Rewelacyjny!! Rozkosz dla podniebienia!! Ja dodałam także papryke,ponieważ mąż uwielbia i naprawde przepis godny wielkiej pochwały i 100% polecenia!!

matylda (2014-10-08 20:27)
Pycha!!!

perzot24 (2017-04-01 16:12)
Sprawdzić można

mania233 (2024-07-18 13:19)
Witam, właśnie zrobiłam gulasz wyszedł pyszny, polecam serdecznie


mania233 (2024-07-18 13:19)
:)