Arbuz w sloiku na zime

alidab (2007-08-03 13:24)

Mari...:))) Arbuz zrobiony według tego przepisu ale w trzech wersjach. Do "obróbki" przeznaczyłam 5,5 kg arbuza i wyszło tego sporo... Słoiki podzieliłam na trzy grupy..:))) Do jednej dodałam cytrynę i rum (tak jak w przepisie), do drugiej wiśniówkę i cytrynę a do trzeciej ubiegłoroczną śliwówkę i plasterki limonki.
Teraz musi odstać a potem degustacja...:)))) Myślę, że ten arbuz będzie w stanie mocno wskazującym...Sok, który "puścił" arbuz plus dodane 100 ml alkoholu i w efekcie wystarczyło niewiele wody do uzupełnienia słoika do pełna. O doznaniach smakowych napiszę po tygodniu...:)))
Tak wygląda:

Mari (2007-08-03 13:47)

Alidab, mnie fascynuje jak Ty i inne dziewczyny robicie wszystko w takich ogromnych ilosciach! Ja zrobilam z 1 kg i mysle ze to duzo!  Ale przyznasz ze wyglada imponujaco! Mam nadzieje ze smakiem bedzie dorownywalo wygladowi. Dziekuje za zdjecia!

beata132 (2007-08-03 16:53)

Mam kilka pytań.Czy konieczny jest rum,pytam ze względu na dzieci?Czy przetrzyma ten arbuz do zimy,jaki w smaku jest po wyjęciu ze słoika,nie jest zbyt miękki?Ile wychodzi z 1 kg arbuza?Przepraszam ,że tyle pytań,ale pierwszy raz spotykam się z marynowanym arbuzem.Proszę o szybką odpowiedź,dziękuję i pozdrawiam.

beata132 (2007-08-03 17:20)

Jeszcze jedno pytanie,czy rum można czymś zastąpić?

Mari (2007-08-03 18:43)

Beata132, nie wiem czy mozna zrobic bez rumu, nie wiem tez czy z innym alkoholem bedzie rownie dobry. Utarlo sie, ze do arbuza tylko rum ale jak przeczytasz komentarze do innych przepisow o arbuzie to znajdziesz moze odpowiedzi na nurtujace Cie pytania. Ja nigdy nie robilam inaczej niz w przepisie ale sprobuj zrobic np. z pol kg /bez rumu czy innego alkoholu/ a za 2 tygodnie bedziesz wiedziala czy bylo warto. Arbuz wytrzyma do zimy i dluzej, w smaku jest orzezwiajacy no i rozgrzewa choc jedzony na zimno. Miekki nie powinien byc, musisz jednak pasteryzowac krociutko,aby tylko wieczka "zalapaly". A ile wychodzi z 1 kg?  Powiedzmy 4 sloiczki po dzemie. O ile pamietam to dziewczyny dodawaly do arbuza np. wisniowke.   

beata132 (2007-08-04 09:05)

Dziękuję za odpowiedź,zrobię trochę z rumem,trochę bez.Bardzo zainteresował mnie ten przepis.

malineczka (2007-08-07 18:36)

Witam serdecznie strasznie mnie ten przepis kusi , aby zrobic go na imprezy rodzinne .Mam może troche głupie pytanie ale czy taki alkohol jak ten rum jest drogi bo ja tylko zawsze kupuje szampana lub jakies wino .

Baśka (2007-08-09 09:23)

Jeszcze raz przeczytałam dokładnie przepis i okazało się ,że nie zalałam arbuza wrzącą wodą.Oglądając zdjęcia dziwiłam się dlaczego w moich słoiczkach jest tak mało arbuza mimo,że dawałam do pełna .Nawet troszkę stukałam słoikiem,by więcej weszło.Pierwszy słoik sprawdzę za tydzięń.Wtedy napiszę co za cudo mi wyszło...A wodę przegotowałam i dziwiłam się potem po co mi czajnik pełem wrzątku.Czyżby to już.. się zaczęły..kłopoty z ...jak to się nazywa?

Baśka (2007-08-25 21:39)

Arbuz bez dodania wrzątku wyszedł ekstra.Zjedzenie jednego słoika średniej wielkości wspaniale wpływa na poprawe nastroju.

Mari (2007-08-25 21:43)

Tak wlasnie powstaja nowe wersje przetworow i wogole potraw. Ciesze sie ze arbuz smakuje, obys nie musiala go jesc czesto tylko dla poprawy nastroju! Pozdrawiam serdecznie.

alidab (2007-08-25 21:44)

Basiu, właśnie swoim komentarzem przypomniałaś mi,że jakiś czas temu włożyłam do zamrażarki słoik żeby się shłodził.... Też spodziewam się poprawy nastroju...:)))

alidab (2007-08-25 21:46)

Oczywiście zjadłam literkę "c" w "schłodził"....Aż mnie oko zabolało ...:)))

Mari (2007-08-25 21:47)

Alidab, napisalam w watku o gruszkach o moim nowym wynalazku ale nie wiem czy prawidlowo napisalam nazwe tego kwiatka. Hibiskus to jak po polsku?

alidab (2007-08-25 21:49)

Właśnie hibiskus...:))) Mari, ale Ty masz pomysły...:))))

Mari (2007-08-25 22:03)

No i torebke suszonych kwiatow tego hibiskusa..........

alidab (2007-08-25 22:16)

Mari...:))) Hibiskus rośnie u mnie na działce, nawet dzisiaj podziwiałam jego dorodne kwiaty...

Baśka (2007-08-28 12:50)

Arbuz zrobiony zgodnie z przepisem bardziej mi smakował niz moje wynalazki.

monami9 (2007-09-05 13:16)

Mój arbuz już zrobiony, jutro będę próbowała. Powiedzcie mi tylko z czym to się je, czy samo po prostu na talerzyk czy miseczkę czy do czegoś to podawać?

Mari (2007-09-05 13:22)

monami9, podajesz to jako deser, po prostu na talerzyk /lub miseczke/, jak wymyslisz jakas kombinacje /do czego to podawac/ to napisz! Pozdrawiam.

kinga_maria_zyta (2008-01-30 18:23)

a czy mozliwe jest przechowywanie na pare miesiecy? nawet  na pol roku?

Mari (2008-01-30 18:42)

Oczywiscie, jak wszystkie pasteryzowane przetwory. Pozdrawiam.

eyta (2008-07-14 17:53)

Czy robił ktoś z wódką?? Kupiłam za mało rumu . Brzmi pysznie i się robi już .

Mari (2008-07-14 18:27)

eyta (2008-07-15 00:52)

Zrobione:) tylko z rumem resztę spożyjemy na surowo( arbuza:))Dziekuję za przepis.Pozdrawiam.

Pysia77 (2008-07-27 13:20)

Niestety tatalna kleska - zrobiłam 4 słoiczki i wszystkie wyrzuciłam. Wszystko sfermentowało - nie wiem dlaczego.
Arbuz był dobry, cała reszta robiona według przepisu - przepis nowy więc sie go ścisle trzymałam nie robiąc eksperyentów.
Jak na dzis dzien odrzuciło mnie od przetwarzania arbuzów i szkoda rumu :(.

Teresa.Marcjan (2008-07-27 13:44)

   
   Hibiskus.... malwa.... ślaz..... ...takie nazwy uzywa się w języku polskim...

Vinca (2008-08-08 22:57)

eyta (2008-10-24 13:31)

Nie mieszałam rumu z wódką, trzy razy juz robiłam, szybka znika:) dziekuję.

ella86 (2009-07-20 14:49)

Arbuzik zrobiony. Przepis bardzo łatwy. Otworzyłam 1 słoczek smak dziwny ale, po 2 kawałkach można sie zajadać. musze powiedzieć, że "kopie" po głowie:) Znakomicie nadaje się do deserów lodowych. dziękuje