Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sero-Mak

Sero-Mak

36.4k

333

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Kruchy spód :

1,5 szklanki mąki pszennej
pół szklanki cukru pudru
15 dag. margaryny
2 żółtka

Masa makowa:

pół kilo maku
1,5 szklanki cukru pudru
cukier waniliowy
15 dag rodzynek ( namoczyć w wodzie z alkoholem)
15 dag orzechów włoskich
skórka pomarańczowa
6 jajek
3 łyżki bułki tartej
4 łyżki miodu
olejek migdałowy

Masa serowa:

1,2 kg. sera tłustego lub półtłustego
1,5 szklanki cukru pudru
cukier waniliowy
15 dag. masła
10 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 budynie śmietankowe
skórka pomarańczowa

Polewa czekoladowa:

2 łyzki kakao
2 łyżki margaryny
5 łyżek cukru
4 łyżki mleka

Opis:

Kruchy spód:

Mąke i cukier puder przesiać, dodac margaryne, posiekać nożem. Dodac żółtka. Szybko wyrobic ciasto, owinąć w folie i włożyć do lodówki na 1 godzine. Forme posmarować margaryną i opruszyc bułką tartą. Ciasto rozwałkować, wyłożyć do formy. Ponakłuwać widelcem, podpiec 20 minut w temperaturze 190 st.

Masa makowa:

Mak podgotować, osączyć z wody, zmielic dwukrotnie .
Żółtka utrzeć z cukrami dodając po łyżce zmielonego maku.Dodać bakalie , bułke tartą i miód . Białka ubić na sztywno , dodac do masy makowaj i lekko wymieszac.

Masa serowa:

skórke pomarańczową wymieszać z mąką ziemniaczaną.
Ser zmielić dwukrotnie.
Miękkie masło utrzeć z cukrami i żółtkami. Dodawać na zmiane po łyżce sera i po troche budyniu w proszku ciągle mieszając. Dodać mąke ze skórką pomarańczową. Białka ubić na sztywno, wymieszac delikatnie z masą serową.

Na podpieczony spód wyłożyć masę makową. Na masę makową wyłożyć masę serową.
Piec w temperaturze 180 st. Po około 70 minutach Sprawdzać patyczkiem czy ciasto sie upiekło .

Polewa czekoladowa:

Wszystki składniki włożyć do garnuszka, gotować około 6-7 minut aż polewa będzie gęsta ( CIĄGLE MIESZAĆ!!!) . Gorącą polewą polać ciasto

Smacznego!

Autor: Dorotaxx 2008-03-22

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki Kuchnie narodów Kuchnia polska Święta Bożego Narodzenia Potrawy wigilijne Wypieki Bożonarodzeniowe Wielkanoc Wypieki Wielkanocne
Tagi:	sernik więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (22)

Pokaż wcześniejsze komentarze

ewatp (2010-07-04 11:53)

Ciasto naprawdę super! Ja uwielbiam mak i lubię różne z nim kombinacje!

nina (2010-07-06 09:22)

Czy ktoś piekł to ciasto używając gptpwej masy makowej ?

nina (2010-07-07 08:29)

przepraszam, miało być "gotowej" masy makowej

Ulka_22 (2012-12-14 23:26)

:) Właśnie Twój placek zrobie na święta :) tylko mam pytanie temperatura która jest podana jest z termoobiegiem czy bez?

Shanna (2013-03-23 16:51)

Zrobilam z polowy porcji i wyszlo super:P

marzena89gb (2014-04-18 19:45)

Upiekłam dzisiaj ciasto i powiem , że jest pyszne. Zmniejszyłam ilość maku do 350g i sera do 1kg, bo mimo dużej blaszki wiedziałam , że może się nie zmieścić . Mimo tego wyszła pełna blacha , nawet odrobinkę nie opadł . Pycha , pycha pycha!!!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. balbinka1001, Sernik bardzo puszysty i wilgotny

Sernik bardzo puszysty i wilgotny balbinka1001

pyszny tradycyjny sernik gabi_77

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Pyszny sernik na wiórach keissi

Sernik tradycyjny Muminka zorra

Fot. martikoziolek, Puszysty Sernik na kruchym cieście Marty

Puszysty Sernik na kruchym cieście Marty martikoziolek

Sernik Mama magdania

Fot. renataz36, Sernik pieczony na herbatnikach

Sernik pieczony na herbatnikach renataz36

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Sero-Mak

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

Glumanda (2008-03-23 11:08)

Dorotaxx (2008-03-23 14:28)

mona2323 (2008-06-30 18:04)

Dorotaxx (2008-06-30 19:15)

agacina (2008-12-22 17:28)

Dorotaxx (2008-12-23 11:01)

agacina (2008-12-29 22:32)

Dorotaxx (2009-01-07 12:48)

margeritka (2009-12-22 14:43)

KRYSTYNA7218 (2009-12-23 15:12)

Dorotaxx (2009-12-23 22:01)

margeritka (2009-12-25 22:44)

Dorotaxx (2009-12-26 13:34)

KRYSTYNA7218 (2009-12-27 12:51)

Dorotaxx (2009-12-27 19:35)

izuna (2009-12-27 22:52)