Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Kapuśniaczki drożdżowe

Kapuśniaczki drożdżowe

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto:
4 szkl mąki
1 szkl śmietany
250 g margaryny
1 łyżeczka soli (5ml)
2-3 dkg drożdży
1 jajko

1 szklanka = 250 ml

Farsz:
1 kg świeżej białej kapusty
2 duże cebule
masło do podsmażenia cebuli
sól, pieprz

Opis:

Ciasto:
Do miseczki wlać śmietanę, wkruszyć drożdże. Na stolnicę wysypać mąkę, dodać drożdże wymieszane ze śmietaną, sól, miękką margarynę i szybko wyrobić ciasto.
Wyrobione rozwałkować cieniutko (ok. 0,5 mm). Na brzeg kłaść nadzienie, zawinąć, odciąć utworzony wałek od reszty ciasta i pokroić na małe pałeczki, długości palca wskazującego. Tak postępować aż do końca ciasta. Wierzch kapuśniaczków posmarować roztrzepanym jajkiem.
Kapuśniaczki układać na posmarowanej tłuszczem blaszce. Piec w temp. 180ºC na złoty kolor.

Farsz:
Kapustę poszatkować drobno i udusić w wodzie z dodatkiem soli. Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na maśle, dodać do uduszonej kapusty. Doprawić pieprzem. Można dodać pokrojone i usmażone pieczarki lub inne grzyby.

Z podanej porcji wychodzi ok. 80 małych kapuśniaczków.

Upieczone kapuśniaczki można zamrażać. W zamrażarce przechowywać do 3 miesięcy.



Skomentuj przepis

Skomentuj
ewka63

(Dodano 2012-01-21 21:18)

Punco, do ciasta nie daje się jajka :)  Dziękuję :)

karlik21

(Dodano 2012-02-28 19:46)

wyśmienity przepis ewka63-jest rewelacj !

patud

(Dodano 2012-12-19 07:34)

Dzięki za przepis. Kapusniaczki piekę od dwóch lat, są naprwdę pyszne i uwielbiane przez wszystkie moje dzieci. Tylko z tą trwałością z zamrażalniku jest coś nie tak, jeszcze nigdy nie udało mi się ich przechować dłużej niż miesiąc

punca

(Dodano 2013-11-03 17:13)

tym razem do farszu dałam też podsmażone pieczarki,pychotka :)

Paola_r

(Dodano 2014-01-15 06:11)

Pyszne! Uwielbiam kapuśniaczki i pierogi ze słodką kapustą. Dosmaczyłam jeszcze bardziej ostro, ale kapusta rządzi! Ewo, piąteczka za przepis.

Inne tego autora

    mggi63: dobranoc :)
    as: trochę to trwało. Jeszcze jutro buty muszę spakować
    as: 3 waliski
    as: walizki
    as: jutro my się pakujemy
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63873 przepisów
1213 artykułów
261830 opinii
537569 wypowiedzi na forum
144152 zdjęć
70481 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij