Robiłam go w prawdzie pierwszy raz ale wyszło znakomicie, bez zakalca... Wszystkim bardzo smakował.
Bardzo przepraszam :). Już uzupełniłam!
nie ma to większego znaczenia - 18% i już...
Po dodaniu cukru a następnie śmietany mleko trochę się ochłodzi więc nie będzie się dalej gotować. W tedy wymieszać dokładnie, zdjąć i gotowe.
Właśnie tak, śmietanę dodajemy nie zdejmując wszystkiego z gazu. Jak wszystko ładnie się połączy to w tedy wyłączamy gas (nie czekać do zagotowania).
Wielkie dzięki till , dzsiaj bede robić na obiad :)
może troche głupie pytanie, ale nie znam tego przepisu więc jaki to ma być dokładnie ser ?
Przepis który podałam jest, właśnie na małą ilość. Możesz na 30g maku dać mniej przenicy - jakieś 120g (też jest świetna), albo zwiększyć trochę ilość maku. Ja próbowałam już na kilka sposobów i zawsze smakuje.
co do bakali, to jeśli są to orzechy, migdały itp., sparzamy je i obieramy ze skórki potem kroimy na małe kawałki, rodzynki też parzymy i odcedzamy. ja dodatkowo przysmażam je na odrobince masła.
mak należy zalać wrzątkiem i gotować na małym ogniu przez jakieś 15-20 minut, potem odstawić. Jeśli kupujesz nie zmielony mak, to gotowaniu mielisz go w maszynce ze trzy razy.
Będe musiała spróbować z tą wódką :)
Fakt, wystarczy gotować dwie godziny, ale można i trzy, mleko jest w tedy bardziej gęste.
Proporcje są dobre, ja robię w ten sposób choć jeśli ktoś lubi to może dodać więcej masy makowej, też jest dobra. Ja jednak daje jej mniej.
chodzi o półlitrową butelkę - nie wpadłam na to żeby to wpisać :)