rawal - poczytaj sobie - http://pl.wikipedia.org/wiki/Pierogi_ruskie
niestety zdjęcia nie mam, bo przepis robiłam dla kogoś i ciasta już nie ma w domu.
Ciasto pycha. Polecam wielbicielom ciast z kremem. Bardzo proste do zrobienia. Świetne połączenie składników.
ja piekłam też około 40-45 minut (a że mam piecyk gazowy musiałam je przewrócić w połowie czasu na drugą stronę, żeby mi się nie spaliły od dołu)
surowe ciasto po odleżeniu 3-4 tyygodni staje się bardzo gęste - idealne do formowania, wycinania pierniczków - jest bardzo klejące, ale wystarczy podsypać blat mąką
zrobiłam. posmakowałam kawałek. baaaardzo dobre :)) świetne połączenie krakersów i masy. posypkę zrobiłam wg przepisu till, a płatki i kokos wsypywany do masy podpiekłam chwilkę na patelni (na sucho), żeby wydobyć z nich aromat. jutro wrzucę zdjęcie. basiu dzięki za przepis!
czy można użyć kupnego budyniu? i potem zmieszać go z margaryną itd..
aha ;) no tak. dla mnie to jest trochę dziwne że i w uk i we francji świeże drożdże to jest rarytas, który można dostać nawyżej w piekarni po znajomości od piekarza ;) w niemczech można bez problemu kupić świeże jak i nas. co kraj to obyczaj
ps. cudowne zdjęcia w profilu dokładnie widać główkę. magia
nigdy nie próbowałam i na mój smak nie pasowałoby one to do tego ciasta. ono jest bardzo intenstywne (spójrz na składniki )
to jest po prostu ciasto czekoladowe, maksymalnie czekoladowe, bardziej niż maksymalne
zrób, skosztuj, przekonasz się o czym mówię
kasiu drożdże instant można kupić w opakowaniach po 7g
5 dkg = 50 g - to chyba chodzi o świeże ?
nie, tylko mleko żeby cynamon przylepił się do ciasta
czyli musisz po prostu wybrać: Weizenmehl - tą ogólną do pieczenia ciast. piekłam już w niemczech ciasta z ich mąki pszennej i wszystko było ok ;)
(jeśli na opakowaniu będzie liczba - to wybierz tą najbliższą 450). pozdrawiam :)
mąka tortowa to pszenna 450. krupczatka to pszenna 500 ( podobno jest bardziej polecana do ciast kruchych) - ale nie wydaje mi się żeby to miało duże znaczenie.
typowe pszenne (wrocławska, poznańska itd) też są 500. jeśli nie masz dostępu do tortowej (a przecież jest ogólnie dostępna??) to wybierz inną pszenną
martha stewart się kłania
co do kompotu, próbowałaś? jaki wyszedł?
http://www.wielkiezarcie.com/przepis20411.html
to jest to samo ciasto, ale nigdy nie słyszałam żeby wkładać go do zamrażalnika.
aha i robiłam z niego pierniczki, były pyszne. tyle że u mnie piernik stał się mokry po ponad tygodniu. po 2 dniach był jeszcze suchy
na forum zgadałyśmy się z dziewczynami i też pieczemy - za około tydzień ;)) poczytaj sobie ten wątek
http://www.wielkiezarcie.com/forum_watek.php?id=95305&post=95305&offset=0