You are here: / / Comments send by the user Mari

Comments send by the user Mari

Mari
Fot. Transylwania, Paneer szybki ser wlasnej roboty
Paneer szybki ser wlasnej roboty
12.6k
186
19
Transylwania
Mari

(2008-11-07 22:42)

Chyba chodzi o ziola prowansalskie?

Fot. Mari, Gruszki w miodowej zalewie
Gruszki w miodowej zalewie
37k
232
17
Mari
Mari

(2008-11-05 21:08)

Barbat, polecam dynie! Jest rewelacyjna. Albo cwiartki jablek, tez sa swietne! Pozdrawiam.

Fot. ola mg, Szarlotka z kisielem
Szarlotka z kisielem
54.3k
801
67
ola mg
Mari

(2008-10-26 15:44)

Szarlotka bardzo dobra, najlepsza na cieplo, nie mialam kisielu cytrynowego ale wisniowy zabarwil jablka na sliczny rozowy kolorek.
Pycha!!!!

Recipe
deser Ancymon a la Pizza Hut
11k
43
21
pekatka
Mari

(2008-10-24 15:11)

Olu,swieta prawda!!!!!!

Fot. gitan, Śledzik po szwedzku
Śledzik po szwedzku
11.3k
47
4
gitan
Mari

(2008-10-22 20:41)

Dl - decylitr to 100 gramow

Fot. nutella, SUSHI- smaczna przekąska nie tylko z surową rybą
SUSHI- smaczna przekąska nie tylko z surową rybą
46.6k
99
15
nutella
Mari

(2008-10-19 21:48)

KiIka uwag o sushi i o tym co napisane powyzej. Ryz do gotowania trzeba plukac tak dlugo az woda bedzie zupelnie przezroczysta i to reka, mnac ryz w dloni.

O sposobie gotowania nie bede nic pisac - nie wiem jak to robic bez specjalnego garnka do gotowania ryzu. Ja wstawiam ryz, przycisne guzik i garnek sam sie wylaczy jak ryz bedzie gotowy.

Sos sojowy w occie do ryzu to jakies nieporozumienie /a jeszcze grzybowy!/ Przeciez ryz w sushi musi byc snieznobialy a sos sojowy

zabarwi ryz na brazowo.

Sos sojowy, rzeczywiscie najlepszy Kikkoman, uzywa sie do umoczenia w nim sushi tuz przed wlozeniem do ust, w sosie sojowym

zanurza sie tylko czesc wierzchnia, np. rybe, a nie ryz. Jedzenie sushi reka jest dozwolone nawet w restauracjach!

Nutello, sushi to NIE SA suszone liscie alg morskich. SUSHI znaczy tyle co "ryz przyprawiony octem na ktory ulozono surowa rybe i nori". 

Nie dal mi spokoju ten bulion dashi o ktorym pisze "cebulka". Do sushi sie go naprawde nie uzywa, scislej mowiac do ryzu na sushi, natomiast w bulionie dashi /i sosie sojowym/ dusi sie marchew i grzyby shiitake, ktore pozniej beda skladnikiem sushi.

Moje uwagi odnosza sie do "prawdziwego" japonskiego sushi. Warto chyba wiedziec jak sie robi oryginalne sushi.    

Mari

(2008-10-19 12:04)

Vena1980, ta Twoja zaprawa do ryzu na sushi nie jest zbyt slodka? W moich przepisach jest 4.5 lyzki octu, 2 lyzki cukru i 1 lyzka soli.
Nigdy nie slyszalam o dodawaniu dashi do zaprawy. Natomiast przy gotowaniu ryzu na sushi dodaja troche sake i kawalek konbu.
Ocet z cukrem i sola mieszaja w naczyniu, umieszczonym w drugim naczyniu z goraca woda. Ryz po ugotowaniu przekladaja do duzego, plaskiego naczynia, polewaja przygotowanym octem, od razu mieszajac lopatka tak, jakby sie go kroilo /zeby nie rozgniatac ziaren ryzu/ jednoczesnie wachlujac specjalnym wachlarzem by szybciej ostygl.
Przy wyrabianiu ryzowych waleczkow do sushi z ryba na wierzchu dobrze jest namaczac rece w roztworze 1:1 przegotowanej wody
i octu.
Jest tez w sprzedazy /nie wiem czy w Polsce/ SUSHINOKO, czyli przygotowany juz ocet z dodatkami, w proszku.
Tyle moich spostrzezen z pobytow w japonskich domach.  

Fot. Teresa.Marcjan, Szarlotka na lanym cieście
Szarlotka na lanym cieście
15k
73
6
Teresa.Marcjan
Mari

(2008-10-18 17:00)

A w Japonii nie wyszlo! Ciasto wyroslo ale potem "oklaplo", jeszcze przed nalozeniem jablek. Czesc wierzchnia upiekla sie dobrze.

W sumie wyszlo smaczne tylko ten spod sie nie udal. Przypuszczam ze moze byc wina maki, tam nie ma krupczatki wiec uzyli

tylko zwykla make pszenna i ziemniaczana. Co myslisz Teresko? 

Mari

(2008-10-17 17:25)

Teresko, upieklam te szarlotke i jest pyszna, no i taka inna. Wszystkim b.smakuje. Wyslalam przepis do Japonii, niech sprobuja

co jest dobre. Mialam tylko zbyt duza blaszke i ciasto wyszlo niziutkie, nastepnym razem zrobie w tortownicy bo "normalnej" blaszki u mnie nie uswiadczysz. Pozdrawiam.

Fot. niebieska-różyczka, Dynia w occie wg babci Różyczki
Dynia w occie wg babci Różyczki
202k
384
36
niebieska-różyczka
Mari

(2008-10-16 11:27)

Tak, masz racje. Gruszki czy dynia ciemnieja od gozdzikow, zawsze je wyrzucam przed wekowaniem, bo dodaje do zalewy.

Recipe
Pomarańcze marynowane z miodem
6.8k
20
3
Teresa.Marcjan
Mari

(2008-10-13 20:14)

Teresko,tylko zobacze nazwe przepisu a juz wiem, ze to moze byc tylko Twoj przepis. Fantastyczne, oryginalne, nowatorskie. To lubie!!!!!

Recipe
Chrzanowy rozowy krem
6.7k
22
5
Mari
Mari

(2008-10-12 12:13)

Najdluzej przechowywalam okolo miesiaca i to bynajmniej nie dlatego ze sie zepsul, zawsze byl szybciej zjedzony.

Article
Testy, które Cię zadziwią :)) - 7
5.3k
0
11
ANUTSCHKA
Mari

(2008-10-10 23:33)

6

Recipe
Ryba w cieście po japońsku
8.3k
43
5
statekmarzen
Mari

(2008-10-10 23:30)

Tez sie usmialam a jeszcze jak zobaczylam ze jestes z Ostrody to mi bylas jeszcze bardziej sympatyczna, kiedys spedzalam tam kazde wakacje.

Mari

(2008-10-10 22:59)

Pandy sa pod ochrona, chyba z pangi?

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close